L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les beurres de noix et d'arachide ainsi que le sucre ou l...

OTTAWA - L'Agence canadienne d'inspection des aliments avise la population de ne pas consommer le saumon fumé de l'Atlantique de marque Central-Epicu...

OTTAWA - Aucune viande touchée par une controverse d'étiquetage en Europe n'a été vendue au Canada, a fait savoir l'Agence canadienne d'inspection...

OTTAWA - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a annoncé samedi le rappel de la tisane «Organic Lemon Hibiscus Green Rooibos Herbal T...

OTTAWA - Quatre cas confirmés d'infection à la bactérie E. coli ont provoqué le rappel de burgers congelés.L'Agence canadienne d'inspection des a...

Une usine de viande albertaine qui a fait l'object d'un rappel massif en raison d'une contamination à l'E. Coli pourra à nouveau expédier ses produ...

Les scandales liés aux cas de contamination chez XL Foods et Maple Leaf ont attiré l'attention du public sur le travail de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). En dépit du droit à l'information, le citoyen qui désire contre-vérifier par lui-même la qualité de ce travail risque de devoir affronter un rempart bureaucratique infranchissable. Voici le récit d'une banale demande visant à obtenir des avis de correction et des rapports d'inspection liés aux trente-quatre abattoirs québécois de juridiction fédérale.

À la suite d'un examen approfondi des mesures de contrôle de la salubrité des aliments à l'établissement 38 de XL Foods Inc., l'Agence canadienne...

Une filiale d'une entreprise établie au Brésil et qui dit être un important transformateur de protéines animales aux États-Unis et en Australie a...

OTTAWA - L'entreprise de transformation de viande au centre de l'éclosion de la bactérie E. coli a annoncé, dimanche, le rappel de 800 travailleurs...

BROOKS, Alta. - La compagnie XL Foods, dont l'usine de transformation de boeuf se trouve au coeur d'un très vaste rappel de viande, a annoncé la mis...

OTTAWA - L'usine albertaine au coeur du rappel massif de boeuf en raison d'une contamination à l'E. coli pourra reprendre une partie de ses activité...

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a ajouté dimanche trois détaillants de la Colombie-Britannique à la liste de rappel de produit...

Dans mon dernier billet, je me demandais s'il fallait faire confiance à Santé Canada au sujet des additifs alimentaires dans l'élevage. Cette fois, la question se pose à l'égard du travail de l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments (ACIA) après que celle-ci n'ait pas été en mesure de détecter la présence de la bactérie Escherichia coli dans la viande produite depuis la fin août par l'abattoir XL Foods inc. d'Alberta.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et le détaillant en alimentation Sobeys Québec avisent la population de ne pas consommer un typ...

Les derniers moments de la vie de Frances Clark ont été très pénibles. Elle souffrait de symptômes grippaux, son corps était pris de convulsions...

Selon les données divulguées en 2010 par la FDA et l'Agence de la santé publique du Canada, environ 80% des antibiotiques administrés en Amérique du Nord en 2009 l'étaient aux animaux d'élevage. Toujours selon la FDA, ce nombre a progressé de 6,7% en 2010. Au Québec, comme ailleurs en Amérique du Nord, il n'existe aucun système de suivi des antibiotiques injectés aux animaux d'élevage