XL FOODS

Alamy

Impossible d'obtenir les avis de correction émis par l'Agence d'inspection des aliments

Les scandales liés aux cas de contamination chez XL Foods et Maple Leaf ont attiré l'attention du public sur le travail de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). En dépit du droit à l'information, le citoyen qui désire contre-vérifier par lui-même la qualité de ce travail risque de devoir affronter un rempart bureaucratique infranchissable. Voici le récit d'une banale demande visant à obtenir des avis de correction et des rapports d'inspection liés aux trente-quatre abattoirs québécois de juridiction fédérale.
CP

XL Foods peut reprendre ses activités

À la suite d'un examen approfondi des mesures de contrôle de la salubrité des aliments à l'établissement 38 de XL Foods Inc., l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a levé la suspension...