.Vin

Commission Robillard: le monopole de la SAQ remis en question

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 28.08.2015

La commission de la révision permanente des programmes, présidée par l'ancienne ministre Lucienne Robillard, rendra public lundi son second rapport...

Les vins d'Algérie de retour au Québec

Yves Mailloux | Publication 27.08.2015
Yves Mailloux

Bonne nouvelle. Alors qu'ils n'étaient plus disponibles depuis 2010, les sympathiques et délicieux vins algériens reviennent sur le marché québécois.

Pourquoi un doigt d'honneur sur ses bouteilles

HuffPost Germany | Tobias Fulbeck | Publication 25.08.2015

Fred Strieth en a assez vu et entendu. Il est dégoûté de la haine envers les réfugiés et l'islam. Mais le vigneron allemand (Hesse) a trouvé com...

Niagara, péninsule gastronomique à découvrir et redécouvrir

Natalie Richard | Publication 24.08.2015
Natalie Richard

Je retourne régulièrement me ressourcer du côté de la péninsule du Niagara et ce qui m'impressionne le plus maintenant, et depuis quelques années déjà, c'est à quel point les vins et la gastronomie ont progressé.

Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny

Martin Geoffroy | Publication 23.08.2015
Martin Geoffroy

Pendant deux soirées consécutives, vous êtes invités à déguster trois millésimes différents devant le magnifique hôtel de ville de Saumur et goûter à différents mets d'un pays invité.

Rencontres avec quatre grands hommes du monde vinicole

Yves Mailloux | Publication 20.08.2015
Yves Mailloux

Il est toujours en effet très intéressant de connaître les personnes derrière les vins que l'on boit.

Les vacances à Saumur, en France

Martin Geoffroy | Publication 15.08.2015
Martin Geoffroy

La région des Pays de la Loire est une des plus belles de France. Ce n'est pas pour rien que ce long fleuve a été classé merveille naturelle au Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Mes 20 coups de coeur d'une dégustation de 150 vins

Yves Mailloux | Publication 13.08.2015
Yves Mailloux

Plusieurs personnes sont surprises lorsqu'elles apprennent qu'il est tout à fait possible pour des chroniqueurs d'analyser plusieurs dizaines de vins en quelques heures. Mode d'emploi.

Le thé sort de l'ombre

Fabrizio Bucella | Publication 12.08.2015
Fabrizio Bucella

Nous vous avions déjà parlé des champagnes qu'on pouvait siroter sans crainte au petit déjeuner. Il est une autre boisson fortement consommée à ce moment de la journée et dont on parle moins, c'est le thé.

Escapade à New York dans un bar à vin

Yves Mailloux | Publication 06.08.2015
Yves Mailloux

Parce qu'il y a des fois où il fait bon s'aérer le corps et l'esprit avec les vibrations d'ailleurs, voici un compte-rendu d'un voyage-éclair fait à New York au printemps dernier.

SAQ Cellier: des vins offerts pour la toute première fois

Yves Mailloux | Publication 30.07.2015
Yves Mailloux

Plusieurs vins seront disponibles pour la toute première fois dans certaines succursales de la SAQ à compter du 30 juillet. Sont-ils bons?

Le Sauvignon blanc peut parfois lui aussi vieillir

Yves Mailloux | Publication 23.07.2015
Yves Mailloux

Et rien de mieux pour le prouver, qu'une dégustation verticale de 7 millésimes d'un vin élaboré avec ce cépage, d'appellation Sancerre.

La petite histoire du gin

Fabrizio Bucella | Publication 17.07.2015
Fabrizio Bucella

Il y a encore trente ans, le gin additionné de tonic était considéré comme un apéritif ringard. Depuis, l'alcool de genièvre a connu une renaissance.

Déguster un vin demande un minimum d'attention

Yves Mailloux | Publication 16.07.2015
Yves Mailloux

Déguster un vin, ce n'est pas uniquement le boire. C'est se placer en état de ressentir une émotion susceptible de nous apprendre quelque chose sur ce vin et sur nous-mêmes.

Vins: Liste des meilleures aubaines à petits prix en Ontario

Yves Mailloux | Publication 09.07.2015
Yves Mailloux

S'il vous arrive d'aller faire un tour en Ontario et que vous aimez les vins à prix doux, cette liste à télécharger vous sera fort utile.

Connaissez-vous les vins turcs?

Yves Mailloux | Publication 02.07.2015
Yves Mailloux

Probablement pas, tout comme moi d'ailleurs, il y a à peine quelques mois. Je vous invite donc à me suivre et à voyager avec moi en Turquie.

Le Bistro à Champlain renaît à l'Estérel Resort

Yves Mailloux | Publication 25.06.2015
Yves Mailloux

Bonne nouvelle! Que les épicuriens se rassurent. Le nom et l'esprit qui animaient le Bistro à Champlain survivront.

Vins: 24 nuances de rosé

Yves Mailloux | Publication 18.06.2015
Yves Mailloux

J'ai sélectionné pour vous 15 vins rosés, de tous prix, de toutes provenances et de toutes nuances de couleur. Vous pourrez vous amuser à tenter de découvrir quelle est la teinte exacte de la robe de chacun d'eux.

La bière, un marché qui s'essouffle

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 13.06.2015

Alors que Montréal accueille jusqu'à dimanche le Mondial de la bière, l'intérêt pour les produits offerts par les microbrasseries québécoises n...

Encore plus écolo que le recyclage, la réutilisation!

Yves Mailloux | Publication 04.06.2015
Yves Mailloux

Avec cette simple suggestion, le Québec deviendrait la province la plus performante au Canada à propos du traitement des bouteilles vides de vin et de spiritueux.

L'Australie presse le Canada d'abaisser ses barrières tarifaires sur le vin

PC | Mike Blanchfield, La Presse Canadienne | Publication 31.05.2015

OTTAWA _ L'Australie presse le Canada d'abaisser ses barrières tarifaires liées à l'industrie du vin et insiste pour obtenir des concessions sembla...

Un nouveau venu, le camion à vin

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 28.05.2015

Avec le beau temps, les camions-restaurants sont de retour dans le paysage montréalais. La nouveauté cette année : un camion à vin, souvent accomp...

Le parfait équilibre des vins du Château Pesquié

Yves Mailloux | Publication 28.05.2015
Yves Mailloux

Depuis plusieurs années, je me délecte des vins du Château Pesquié. Jusqu'à tout récemment, j'en ignorais la cause. C'est le 20 mars 2015 que je sus pourquoi.

Rosé et canapés

Natalie Richard | Publication 27.05.2015
Natalie Richard

Je suis de celles qui boivent du rosé à l'année longue, spécialement ces jours-ci, en espérant faire arriver le beau temps!

In vino veritas

Gaétan Couture | Publication 24.05.2015
Gaétan Couture

Dans le vin, la vérité! Est-ce que ce vieil adage mérite qu'on lui attribue une certaine crédibilité?