.Vin

Connaissez-vous les 12 premières familles du vin d'Australie?

Yves Mailloux | Publication 22.09.2016
Yves Mailloux

Parce qu'en Australie, il n'y a pas que du vin avec des kangourous sur l'étiquette...

Petite histoire du vin de messe

Yves Mailloux | Publication 15.09.2016
Yves Mailloux

Vous apprendrez, entre autres choses, pourquoi le vin de messe est souvent blanc alors qu'il est censé représenter le sang du Christ.

Comment analyser un vin comme un pro en moins de deux minutes

Yves Mailloux | Publication 08.09.2016
Yves Mailloux

À l'aide du formulaire que je vous propose, vous aussi serez en mesure de comprendre pourquoi un vin vous plaît ou pas.

Une cuvée 2016 exceptionnelle prévue pour les vins du Québec

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 06.09.2016

Les raisins ne sont pas encore dans les cuves, mais ceux qui les cultivent s'attendent à marquer la jeune histoire vinicole du Québec avec leur mill...

Jessica Harnois veut redorer l'image des vins d'épicerie

Le Huffington Post Québec | Véronique Harvey | Publication 02.09.2016

Rares sont ceux qui se vantent d’acheter leurs bouteilles de vin à l’épicerie, puisqu’au Québec, cette pratique n’a pas la cote. Mais pourt...

10 vins pour que votre fin d'été soit un long fleuve tranquille

Yves Mailloux | Publication 01.09.2016
Yves Mailloux

Est-il possible de prolonger la sensation de ses vacances estivales? Oui! Avec ces 10 vins de moins de 19 $ (et même de moins de 15 $) vous pourrez vous la couler douce!

8 cépages qu'il vous faut connaître

Yves Mailloux | Publication 25.08.2016
Yves Mailloux

Dans ce billet, vous trouverez plusieurs détails intéressants au sujet de 8 cépages et pour lesquels j'ai joint une recommandation de vin à chacun d'eux.

Un vin se boit mieux quand il est bien décrit

Fabrizio Bucella | Publication 19.08.2016
Fabrizio Bucella

Une expérience assez intéressante a été réalisée au Food and Brand Lab de la Cornell University (Ithaca, New-York). À quelques jours d'intervalle, le même menu était proposé avec les mêmes préparations, aux mêmes prix. La seule différence était le nom donné aux plats.

Une question fréquente: Quels vins peuvent vieillir?

Yves Mailloux | Publication 18.08.2016
Yves Mailloux

Non seulement ce billet vous fournira de nombreux détails à ce propos, mais vous y trouverez une liste de 30 vins pouvant se conserver de nombreuses années coûtant entre 15 $ et 30 $.

Les vins de la famille Zenato: l'Italie à votre portée

Yves Mailloux | Publication 11.08.2016
Yves Mailloux

Bien que présents au Québec depuis plus de vingt ans, ce ne sont pas tous les amateurs d'ici qui connaissent les vins de ce producteur italien. Faisons un rapide survol.

Les rouges du Québec, des vins qui développent leur caractère

RCQC | Publication 04.08.2016

Seuls quatre domaines québécois ont remporté une médaille d'or pour un vin rouge en mai lors de la Coupe des nations, une compétition de vins du ...

8 salades qui aiment bien le vin

Yves Mailloux | Publication 04.08.2016
Yves Mailloux

Pourquoi se priver de vin lorsque de la salade est au menu, alors qu'avec les conseils suivants, ceux-ci s'entendront comme larrons en foire.

20 ans de vins et d'histoire à Terrebonne

Natalie Richard | Publication 03.08.2016
Natalie Richard

Ce sont plus de 70 exposants qui vous attendent, réunissant des agences de vins, des producteurs de vins et cidres du Québec.

Pourquoi j'aime le vin

Yves Mailloux | Publication 28.07.2016
Yves Mailloux

J'aime que mon vin se marie parfaitement avec chacun des services de mon repas, comme j'aime boire (mais plus rarement) un vin pour lui-même, pour le plaisir de le découvrir en toute simplicité.

Plus de commerce entre les provinces (VIDÉO)

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 23.07.2016

Les premiers ministres des provinces et des territoires, réunis à Whitehorse, au Yukon, dans le cadre du Conseil de la fédération, ont conclu une ...

Le Québec ouvre ses frontières au vin

PC | La Presse canadienne | Publication 22.07.2016

Les Québécois pourront dorénavant se procurer en ligne du vin de l'Ontario et de la Colombie-Britannique. Grâce à un accord conclu à l'issue ...

François Chartier et Jérôme Ferrer s'unissent pour créer du vin

Le Huffington Post Québec | Publication 21.07.2016

En plus d’ouvrir ses restaurants du terroir, les Jerry Ferrer, le chef Jérôme Ferrer a fait appel au sommelier François Chartier pour créer troi...

L'expression des cépages et des terroirs, selon Alain Brumont

Yves Mailloux | Publication 21.07.2016
Yves Mailloux

Si plusieurs amateurs portent aux nues les vins d'Alain Brumont, d'autres les ignorent. Chose certaine, ses vins ne laissent personne indifférent.

Boire du vin au resto: guide de survie

Yves Mailloux | Publication 14.07.2016
Yves Mailloux

Voici 10 trucs et conseils qui vous aideront à transformer l'exercice parfois traumatisant de boire du vin au restaurant, en une expérience satisfaisante.

Ce qu'il faut savoir avant d'aller à une SAQ Dépôt

Yves Mailloux | Publication 07.07.2016
Yves Mailloux

Après cette lecture, vous saurez non seulement si cette bannière vous conviendra, mais aussi comment l'utiliser à votre avantage.

Ce sac à main verseur de vin répond à toutes vos prières

The Huffington Post | Kimberly Yam | Publication 03.07.2016

Ce sac est tout simplement vin-croyable. Pour les amateurs de vins qui ont besoin d'un accessoire stylé et subtil pour transporter votre rouge, bl...

Le Sud-Ouest, région viticole méconnue de France

Yves Mailloux | Publication 30.06.2016
Yves Mailloux

Son nom étant formé de deux points cardinaux, plusieurs amateurs de vin ignorent que c'est aussi celui d'une région viticole française, au même titre que la Bourgogne ou l'Alsace.

15 bons vins rosés de styles variés

Yves Mailloux | Publication 23.06.2016
Yves Mailloux

De vin de soif au vin gastronomique, cette sélection très diversifiée de vins rosés devrait constituer vos choix de base pour cet été.

En attendant les baisses de prix ici, il y a la LCBO

Yves Mailloux | Publication 16.06.2016
Yves Mailloux

S'il y a bien une catégorie de produits pour laquelle la LCBO domine outrageusement la SAQ, c'est bien celle des vins de moins de 20 $.

10 vins pour passer un bel été

Yves Mailloux | Publication 09.06.2016
Yves Mailloux

Afin de vous faciliter la vie, voici une dizaine de vins qui constitueront l'essentiel de vos boissons désaltérantes pour la saison estivale.