Vin

Comment conserver du vin chez soi

Yves Mailloux | Publication 28.08.2014
Yves Mailloux

Même si plusieurs personnes aimeraient avoir leur réserve personnelle de vin à la maison, peu osent le faire, pensant à tort que cela est compliqué et uniquement réservé aux grands connaisseurs. Faisons le tour de la question.

Qu'est-ce qu'on fait ce week-end? On va à la Fête des vendanges Magog-Orford

Le Huffington Post Québec | Myreille Simard | Publication 26.08.2014

Le mois de septembre ce n'est pas seulement la fin de l'été, c'est aussi le mois des vendanges! Et pour marquer l'événement, aura lieu la 21è éd...

Et si vous dépensiez moins pour votre vin? (4 trucs pour économiser)

Yves Mailloux | Publication 21.08.2014
Yves Mailloux

Depuis le 1er août, une mesure prévue dans le budget provincial de juin dernier est entrée en vigueur, soit une hausse de 28,5% de la taxe spécifique sur le vin. Voici 4 manières de ne pas en subir les effets.

Vins: les 10 aubaines de l'heure (à 15$ et moins)

Yves Mailloux | Publication 15.08.2014
Yves Mailloux

Je vous invite à prendre connaissance des dix vins mentionnés ci-dessous et qui tous, pour 15 $ et moins, proposent d'intéressantes caractéristiques ainsi qu'une qualité d'ensemble avantageuse malgré leurs prix modérés.

L'âme et le coeur de l'Émilie-Romagne

Yves Mailloux | Publication 07.08.2014
Yves Mailloux

J'ai eu récemment l'occasion de découvrir une maison vinicole que je ne connaissais pas et qui fait pourtant partie du Top 5 des propriétés de la région italienne de l'Émilie-Romagne. Je vous emmène découvrir avec moi "Poderi dal Nespoli".

La hausse de la taxe sur l'alcool entre en vigueur

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 01.08.2014

Les Québécois payeront désormais plus cher leur alcool avec l'application, dès aujourd'hui, de la hausse de la taxe annoncée en juin dans le pre...

Vaut-il la peine d'aller acheter du vin en Ontario?

Yves Mailloux | Publication 31.07.2014
Yves Mailloux

Car maintenant qu'il est légal de le faire, on peut honnêtement se poser la question. Mais examinons tout d'abord ce qui est nouveau depuis la semaine dernière et de quoi il en retourne exactement.

Le potentiel de l'Entre-deux-Mers selon Thibaud Despagne

Yves Mailloux | Publication 24.07.2014
Yves Mailloux

L'histoire de la famille Despagne est enracinée depuis plus de dix générations sur le terroir de l'Entre-deux-Mers surtout réputée pour ses vins blancs mais dont M. Despagne voudrait bien que l'on reconnaisse également le grand potentiel à livrer de très bons vins rouges. Ne ménageant aucun effort, il semble bien près d'y réussir.

L'alcool pourra être acheté ailleurs au Canada

PC | La Presse Canadienne | Publication 24.07.2014

QUÉBEC - Les Québécois pourront dorénavant transporter des boissons alcoolisées acquises dans une autre province ou un territoire du Canada pour ...

Le couple Simpson en bouteilles (PHOTOS)

LeHuffPost | Publication 18.07.2014

«Wine, or Maybe Not?» est nouvelle série de bouteilles créée par deux designer biélorusses. Ces deux bouteilles sont directement inspirées par ...

Introduction aux vins allemands

Yves Mailloux | Publication 17.07.2014
Yves Mailloux

C'est le 21 mai dernier que plusieurs chroniqueurs vin furent conviés au restaurant Hambar à Montréal pour parfaire leurs connaissances à propos des vins allemands. Voici pourquoi les vins de ce pays mériteraient de retenir davantage votre attention.

Une mer de vin à boire!

Yves Mailloux | Publication 10.07.2014
Yves Mailloux

Avec la température plus humide que nous avons connue au Québec dernièrement, j'imagine que vous avez eu chaud. Afin d'étancher votre soif, je vous livre sans plus de préambule, plus d'une vingtaine de vins, pour tous les goûts et à tous les prix. Une véritable mer de vin à boire.

Des SAQ dans les supermarchés? Mauvaise idée! - Yves Mailloux

Yves Mailloux | Publication 04.07.2014
Yves Mailloux

La semaine dernière, la SAQ dévoilait son intention d'implanter des mini-succursales dans plusieurs supermarchés du Québec. Je ne me contenterai pas de vous expliquer pourquoi ce projet est un pas dans la mauvaise direction; je vous ferai aussi part d'une bien meilleure solution pour nous tous.

La collection de Jean-Claude Poitras: des vins qui ont de l'étoffe! - Yves Mailloux

Yves Mailloux | Publication 26.08.2014
Yves Mailloux

C'est le 12 juin dernier qu'étaient mis en marché 5 vins sous la marque «Beaux-Arts Beaux Vins» et dont les étiquettes ont été créées par le designer québécois de renommée internationale Jean-Claude Poitras. Je les ai pour vous goûtés. Sauf erreur, je suis le tout premier chroniqueur vin à faire un compte-rendu sur ces 5 nouveaux vins.

Cet été, osez les vins rosés avec ces 12 bonnes suggestions

Yves Mailloux | Publication 19.08.2014
Yves Mailloux

Lorsque l'été arrive, la consommation de vins rosés augmente immanquablement. Afin de vous aider à vous retrouver parmi la vaste sélection offerte au Québec, vous trouverez ci-dessous sous forme d'une galerie photos, 12 vins rosés qui devraient satisfaire la plupart de vos besoins.

La SAQ est-elle en train de se saborder?

Yves Mailloux | Publication 12.08.2014
Yves Mailloux

Et si toutes les très contestables décisions prises par la SAQ au cours des dernières années avaient pour principal dessein de décevoir sa clientèle afin que petit à petit celle-ci en vienne à souhaiter et à exiger son démantèlement?

Les 12 vins de votre été 2014

Yves Mailloux | Publication 05.08.2014
Yves Mailloux

Puisque l'été on n'aime pas se casser la tête, je vous ai préparé une variété de vins, une douzaine en fait, qui constitueront la base des boissons qui vous désaltéreront lors de la saison estivale.

Les vins abordables du Castello Gabbiano

Yves Mailloux | Publication 29.07.2014
Yves Mailloux

Même si quelques-uns des vins de cette illustre maison de Toscane sont présents au Québec, beaucoup de gens ne les connaissent pas encore malgré leurs prix avantageux.

Mes prévisions financières pour la SAQ

Yves Mailloux | Publication 22.07.2014
Yves Mailloux

Jouons ensemble au devin et tentons de prévoir les résultats financiers de la SAQ pour sa dernière année financière ainsi que ceux de 2014-2015.Car c'est en effet d'ici les prochaines semaines que normalement la SAQ devrait dévoiler les grandes lignes de ses états financiers pour la période qui s'est terminée le 29 mars dernier.

12 vins à bon prix pour le crabe et le homard

Yves Mailloux | Publication 15.07.2014
Yves Mailloux

La saison québécoise de la pêche au crabe et au homard bat son plein nous permettant d'avoir accès pour encore quelques semaines à un approvisionnement de qualité et à de nombreuses promotions. J'ai sélectionné pour vous 12 vins à prix raisonnable pour accompagner dignement ces crustacés.

Introduction au Québec de 3 nouveaux vins de la maison Gérard Bertrand

Yves Mailloux | Publication 01.07.2014
Yves Mailloux

Voici trois produits qui s'ajouteront bientôt à la gamme de vins de la maison languedocienne Gérard Bertrand disponibles au Québec. Les personnes allergiques ou sensibles au soufre seront ravies d'apprendre que ces deux vins ne contiennent pas de sulfites, ni aucun additif!

Pourquoi la qualité des vins courants de la SAQ continuera de diminuer

Yves Mailloux | Publication 24.06.2014
Yves Mailloux

Plusieurs personnes se demandent encore pourquoi les bons petits vins à prix presque raisonnables qu'ils avaient naguère l'habitude d'acheter à la SAQ ont été remplacés par d'autres produits moins excitants mais pourtant plus dispendieux.

Les Canadiens de plus en plus exigeants sur le vin qu'ils boivent (VIDÉO)

Galaxie Presse International | Julien Mas | Publication 23.04.2014

Une récente étude de Statistique Canada, datée du 10 avril dernier, nous apprenait que les Canadiens boivent de plus en plus de vin. Ce que l’ét...

12 vins pour accompagner le repas de Pâques

Yves Mailloux | Publication 16.06.2014
Yves Mailloux

Si vous prévoyez servir certains des plats traditionnels que l'on retrouve souvent sur les tables québécoises à l'occasion de Pâques, lire les suggestions de vins qui suivent pourraient alors vous être utiles et vous faire épargner beaucoup de temps.

Les Canadiens ont bu plus de vin et moins de bière en 2013

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 10.06.2014

Les Canadiens continuent de boire de plus en plus de vin, mais la bière reste la boisson alcoolisée la plus populaire au pays en 2013, selon une ét...