.Vin

À quelle température devez-vous servir vos vins?

Yves Mailloux | Publication 30.04.2015
Yves Mailloux

La lecture de ce billet vous apprendra en quelques minutes à peine comment retirer le maximum de plaisir de chacune de vos bouteilles de vin.

Québec tient à consigner les bouteilles de vin

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 29.04.2015

Québec n'exclut pas de mettre en place un système de consigne pour les bouteilles de vin, malgré une étude qui en évalue les coûts à près de 2...

Qu'est-ce qu'un vin bio?

Yves Mailloux | Publication 23.04.2015
Yves Mailloux

10 vins bios à prix raisonnables que je vous recommande d'essayer

Les petits viticulteurs argentins crient haro sur l'agriculture transgénique

Kamilia Lahrichi | Publication 19.04.2015
Kamilia Lahrichi

Silvetri produit du vin « agro-durable ». Il crie haro sur l'agriculture transgénique en vogue dans le pays et refuse de pulvériser des pesticides sur son champ. « Il y a seulement quatre viticulteurs sur les 70 du village qui n'utilisent pas de produits agrochimiques, » s'inquiète-t-il. L'Argentine est, en effet, excessivement convertie à l'agriculture transgénique depuis les années 1990. Celle-ci fait des ravages sanitaire et environnemental considérables.

15 bons vins entre 13$ et 14$

Yves Mailloux | Publication 16.04.2015
Yves Mailloux

Si les vins autour de 10 $ sont peu nombreux à la SAQ, il y en a plus de 125 entre 13 $ et 14 $. En voici 15 que je vous recommande sans hésitation.

Combien de sucre prenez-vous dans votre vin?

Yves Mailloux | Publication 09.04.2015
Yves Mailloux

Sans le savoir, plusieurs personnes ingurgitent davantage de sucre en buvant du vin qu'elles n'en mettent dans leur café!

SAQ: 23 succursales ouvertes plus tard

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 06.04.2015

À compter d'aujourd'hui, 23 succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ) prolongeront leurs heures d'ouverture jusqu'à 20 h tous les soi...

Comment choisir ses vins pour le brunch pascal

Yves Mailloux | Publication 02.04.2015
Yves Mailloux

Lorsque les invités se font nombreux pour Pâques, la formule du brunch peut s'avérer intéressante. Voici quelques conseils et suggestions de vins pour l'occasion.

15 bons vins entre 11 $ et 13 $

Yves Mailloux | Publication 26.03.2015
Yves Mailloux

Les 135 vins vendus à la SAQ en format de 750 ml dans cette fourchette de prix ne sont évidemment pas tous de grands crus. En voici 15 qui se démarquent favorablement.

Visite d'une cave à vin d'une valeur de 2 millions $

Yves Mailloux | Publication 19.03.2015
Yves Mailloux

Je vous invite à visiter avec moi une cave à vin qui renferme déjà environ 11 000 bouteilles, et qui en contiendra bientôt plus de 16 000.

Entrevue avec le meilleur sommelier du monde

Yves Mailloux | Publication 12.03.2015
Yves Mailloux

Rencontre avec M. Paolo Basso, qui détient, pour une période de trois ans, le titre de meilleur sommelier du monde qu'il a remporté à Tokyo en 2013.

Connaissez-vous les additifs contenus dans votre vin?

Yves Mailloux | Publication 05.05.2015
Yves Mailloux

Avez-vous déjà vu sur une bouteille de vin ou d'alcool la liste complète des ingrédients? Fort probablement pas. Voici pourquoi.

Les femmes boivent mieux que les hommes, selon Éduc'alcool

PC | Lia Lévesque, La Presse Canadienne | Publication 02.03.2015

MONTRÉAL - La majorité des femmes boivent peu, boivent peu souvent et généralement en association avec un repas. Et elles ne boivent pas aux même...

Les Canadiens consomment de plus en plus de vin

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 27.02.2015

Les Canadiens consomment de plus en plus de vin et surtout de meilleure qualité que jamais. En grande majorité, il s'agit de vin importé, mais les ...

Les Canadiens consomment de plus en plus de vin

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 27.02.2015

Les Canadiens consomment de plus en plus de vin et surtout de meilleure qualité que jamais. En grande majorité, il s'agit de vin importé, mais les ...

Le Goût des Affaires: «Le mouvement crée l'opportunité» - Régis Desjardins (VIDÉO)

Gala Média | Publication 26.02.2015

Aujourd’hui, la sommelière Jessica Harnois reçoit pour «Le Goût des Affaires» Régis Desjardins, président de Cofomo. Au restaurant Bistro...

Le Goût des Affaires: «Il faut avoir l'ambition de sa réussite» - Marie-Josée Lamothe (VIDÉO)

Gala Média | Publication 26.02.2015

Aujourd’hui, la sommelière Jessica Harnois reçoit pour «Le Goût des Affaires» Marie-Josée Lamothe, directrice générale, Google Québec et di...

Le Goût des Affaires: «Il faut être un athlète» - Emilio Imbriglio (VIDÉO)

Gala Média | Publication 26.02.2015

La sommelière Jessica Harnois reçoit pour Le Goût des Affaires Emilio Imbriglio, président et chef de la direction de Raymond Chabot Grant Thornto...

Chantez-lui la pomme à la Saint-Valentin!

Yves Mailloux | Publication 14.04.2015
Yves Mailloux

Voici quelques suggestions pour manifester avec élégance vos sentiments envers l'être cher à l'occasion de la St-Valentin.

Ne pas recycler les bouteilles de vin coûte très cher aux Québécois

Yves Mailloux | Publication 07.04.2015
Yves Mailloux

Saviez-vous que les 200 quelques millions et plus de bouteilles de vin et d'alcool vendues à chaque année par la SAQ ne sont toujours pas recyclées?

Apportez votre vin : St-Hubert demande au gouvernement de changer la loi

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 04.02.2015

Le Groupe St-Hubert demande au gouvernement du Québec de modifier la loi pour que ses clients puissent apporter leur vin. Il veut toutefois conserver...

Manger de la fondue debout

Vanessa Robitaille Delisle | Publication 01.04.2015
Vanessa Robitaille Delisle

Fut un temps où une soirée entre amis se résumait à discuter autour d'un bon repas en regardant se vider les bouteilles de vin et en profitant du doux farniente qui nous était donné.

Tout sur le nouveau recours collectif contre la SAQ

Yves Mailloux | Publication 31.03.2015
Yves Mailloux

Loin de moi l'idée d'embarrasser ici la Société des alcools du Québec. Le but premier de ce billet est de vous informer le mieux possible de ce qui pourrait survenir suite à cette conjoncture.

Une note sur 100 points est-elle suffisante pour évaluer un vin?

Yves Mailloux | Publication 24.03.2015
Yves Mailloux

Nous examinerons cette semaine la pertinence et l'efficacité de la méthode qui consiste à donner parfois une note sur 100 points pour évaluer la qualité des vins.

Il y a deux SAQ dans la SAQ

Yves Mailloux | Publication 17.03.2015
Yves Mailloux

Certains aiment inconditionnellement la SAQ alors que d'autres la détestent. Et si ces antipodes s'expliquaient par le fait qu'il y aurait deux SAQ dans la SAQ?