.Vin

Apprendre les cépages pour comprendre les vins que l'on boit

Yves Mailloux | Publication 20.11.2014
Yves Mailloux

Nous commençons à peine à découvrir le potentiel de ce riche patrimoine viticole mondial; en fait, jusqu'ici l'industrie du vin a à peine effleuré les innombrables possibilités offertes par la nature.

Les vins d'entrée de gamme de la SAQ sont trop chers! Voici pourquoi...

Yves Mailloux | Publication 13.11.2014
Yves Mailloux

Présentement au Québec, les produits d'entrée de gamme achetés à faible coût par la SAQ sont "majorés" d'un taux si élevé, que ces produits renferment plus de 73% de taxes diverses.

Petit Guide de survie pour la Grande Dégustation de Montréal

Yves Mailloux | Publication 07.11.2014
Yves Mailloux

Je sais que plusieurs de mes lecteurs ont prévu se rendre à la grande messe du vin qui se tiendra à la Place Bonaventure, soit la Grande Dégustation de Montréal ce week-end.

Des vins bons à faire peur pour l'Halloween! - Yves Mailloux

Yves Mailloux | Publication 30.10.2014
Yves Mailloux

Halloween est avant tout une histoire de vins rouges, couleur oblige. En voici quelques-uns qui ne manqueront pas de surprendre vos ami(e)s. Effet, sang pour sang garanti.

Comment le vin a enrichi ma vie et pourrait le faire aussi pour la vôtre

Yves Mailloux | Publication 23.10.2014
Yves Mailloux

Plusieurs personnes dans le monde, gagnent leur vie en produisant ou en vendant du vin, et il n'y a rien de mal à cela. Voici pour ma part, les vrais trésors que j'ai accumulés tout au long de ma vie grâce au vin.

Vin rouge ou blanc? Ça dépend de l'attachement à la blancheur de nos dents! - Joane Duquette

Joane Duquette | Publication 20.10.2014
Joane Duquette

Voici l'équation : si nous voulons suivre la tendance et embrasser l'exigence de l'heure en matière de bouche parfaite, il nous faut investir temps et argent dans un traitement de blanchiment des dents et nous abstenir de boire du vin rouge!

Quel est le véritable taux de satisfaction des clients de la SAQ? (sondage exclusif)

Yves Mailloux | Publication 16.10.2014
Yves Mailloux

On connaît bien peu de choses sur le taux réel de satisfaction de la population en regard des activités de la société qui détient le monopole de la vente des boissons alcoolisées au Québec, la SAQ. Ce billet vous en donnera une idée un peu plus précise.

15 vins pour que votre automne ne soit pas monotone

Yves Mailloux | Publication 09.10.2014
Yves Mailloux

Puisque nous entrons de plain-pied dans la saison automnale, j'ai crû bon venir un peu à la rescousse en vous suggérant 15 bons vins susceptibles de vous prémunir de la déprime.

Les vins du Chili d'hier, d'aujourd'hui, et de demain

Yves Mailloux | Publication 02.10.2014
Yves Mailloux

Je vous invite à faire avec moi un bref survol du Chili à travers sa riche histoire viticole, afin de mieux comprendre la direction vers laquelle ce pays se dirige et de mieux apprécier ses vins.

Importation privée: 15 incroyables vins entre 11$ et 20$

Yves Mailloux | Publication 18.11.2014
Yves Mailloux

Il y a maintenant plus de 14 000 vins disponibles en importation privée, alors que le réseau d'État en compte environ 9,000. La sélection de 15 vins que je vous propose aujourd'hui pourrait bien augmenter votre qualité de vie.

Les consommateurs de vin du Québec ont-ils des droits? - Yves Mailloux

Yves Mailloux | Publication 10.11.2014
Yves Mailloux

Bien qu'en vertu du Code Civil la population du Québec bénéficie de plusieurs droits, ainsi que d'être protégée par diverses lois, cette bulle de protection serait-elle limitée lorsqu'il est question de notre consommation d'alcool et de vin?

10 façons bizarres d'ouvrir une bouteille de vin (VIDÉO)

The Huffington Post | Ron Dicker | Publication 05.09.2014

Portons un toast à la créativité! Dans cette vidéo de Foodbeast, intitulée «10 manières non conventionnelles d'ouvrir une bouteille de vin»...

12 vins pour finir l'été en beauté et leurs accords gourmands

Yves Mailloux | Publication 04.11.2014
Yves Mailloux

Je dois vous l'avouer, j'ai bien mangé et très bien bu cet été. Afin de vous donner un aperçu de certaines de mes agapes je vous ai préparé une galerie de photos de 12 bons vins avec les plats dégustés afin de vous inciter à terminer la saison estivale en beauté.

Comment conserver du vin chez soi

Yves Mailloux | Publication 28.10.2014
Yves Mailloux

Même si plusieurs personnes aimeraient avoir leur réserve personnelle de vin à la maison, peu osent le faire, pensant à tort que cela est compliqué et uniquement réservé aux grands connaisseurs. Faisons le tour de la question.

Qu'est-ce qu'on fait ce week-end? On va à la Fête des vendanges Magog-Orford

Le Huffington Post Québec | Myreille Simard | Publication 26.08.2014

Le mois de septembre ce n'est pas seulement la fin de l'été, c'est aussi le mois des vendanges! Et pour marquer l'événement, aura lieu la 21è éd...

Et si vous dépensiez moins pour votre vin? (4 trucs pour économiser)

Yves Mailloux | Publication 21.10.2014
Yves Mailloux

Depuis le 1er août, une mesure prévue dans le budget provincial de juin dernier est entrée en vigueur, soit une hausse de 28,5% de la taxe spécifique sur le vin. Voici 4 manières de ne pas en subir les effets.

Vins: les 10 aubaines de l'heure (à 15$ et moins)

Yves Mailloux | Publication 15.10.2014
Yves Mailloux

Je vous invite à prendre connaissance des dix vins mentionnés ci-dessous et qui tous, pour 15 $ et moins, proposent d'intéressantes caractéristiques ainsi qu'une qualité d'ensemble avantageuse malgré leurs prix modérés.

L'âme et le coeur de l'Émilie-Romagne

Yves Mailloux | Publication 06.10.2014
Yves Mailloux

J'ai eu récemment l'occasion de découvrir une maison vinicole que je ne connaissais pas et qui fait pourtant partie du Top 5 des propriétés de la région italienne de l'Émilie-Romagne. Je vous emmène découvrir avec moi "Poderi dal Nespoli".

La hausse de la taxe sur l'alcool entre en vigueur

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 01.10.2014

Les Québécois payeront désormais plus cher leur alcool avec l'application, dès aujourd'hui, de la hausse de la taxe annoncée en juin dans le pre...

Vaut-il la peine d'aller acheter du vin en Ontario?

Yves Mailloux | Publication 29.09.2014
Yves Mailloux

Car maintenant qu'il est légal de le faire, on peut honnêtement se poser la question. Mais examinons tout d'abord ce qui est nouveau depuis la semaine dernière et de quoi il en retourne exactement.

Le potentiel de l'Entre-deux-Mers selon Thibaud Despagne

Yves Mailloux | Publication 23.09.2014
Yves Mailloux

L'histoire de la famille Despagne est enracinée depuis plus de dix générations sur le terroir de l'Entre-deux-Mers surtout réputée pour ses vins blancs mais dont M. Despagne voudrait bien que l'on reconnaisse également le grand potentiel à livrer de très bons vins rouges. Ne ménageant aucun effort, il semble bien près d'y réussir.

L'alcool pourra être acheté ailleurs au Canada

PC | La Presse Canadienne | Publication 23.09.2014

QUÉBEC - Les Québécois pourront dorénavant transporter des boissons alcoolisées acquises dans une autre province ou un territoire du Canada pour ...

Le couple Simpson en bouteilles (PHOTOS)

LeHuffPost | Publication 18.07.2014

«Wine, or Maybe Not?» est nouvelle série de bouteilles créée par deux designer biélorusses. Ces deux bouteilles sont directement inspirées par ...

Introduction aux vins allemands

Yves Mailloux | Publication 16.09.2014
Yves Mailloux

C'est le 21 mai dernier que plusieurs chroniqueurs vin furent conviés au restaurant Hambar à Montréal pour parfaire leurs connaissances à propos des vins allemands. Voici pourquoi les vins de ce pays mériteraient de retenir davantage votre attention.

Une mer de vin à boire!

Yves Mailloux | Publication 09.09.2014
Yves Mailloux

Avec la température plus humide que nous avons connue au Québec dernièrement, j'imagine que vous avez eu chaud. Afin d'étancher votre soif, je vous livre sans plus de préambule, plus d'une vingtaine de vins, pour tous les goûts et à tous les prix. Une véritable mer de vin à boire.