Gras

Le gras abdominal est associé au cancer

PC | La Presse canadienne | Publication 24.05.2017

La présence de gras abdominal témoigne aussi bien que l'indice de masse corporelle du risque de souffrir du cancer, selon une étude publiée par le...

Ce patron d'entreprise offre une prime pour chaque kilo perdu sur la balance

AFPQC | Agence France-Presse | Publication 14.05.2017

Le patron d'une petite entreprise chinoise, préoccupé par l'embonpoint de certains de ses salariés, a convaincu plusieurs d'entre eux de se mettre ...

Pourquoi nous devons réapprendre à manger gras

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 06.05.2017

Manger gras fait grossir. N'est-ce pas? Et bien ce n'est pas si simple. Cette idée est bien ancrée dans notre tête, à tel point qu'on a associé l...

Une alimentation riche en gras serait liée à l'apparition de l'arthrite

PC | La Presse canadienne | Publication 20.04.2017

Une alimentation riche en gras saturés favoriserait l'apparition de l'arthrite en modifiant la composition du cartilage dans les articulations, et su...

Santé Canada propose d'interdire un type de gras trans industriel

PC | La Presse canadienne | Publication 07.04.2017

Santé Canada propose d'interdire les huiles partiellement hydrogénées (HPH) – « la principale source de gras trans industriels » – dans tous ...

Les meilleurs comptes Instagram pour fans finis de pizza

Le Huffington Post Québec | Publication 16.03.2017

La pizza est un repas réconfortant pour la plupart d’entre nous. Pour certains, c’est l’amour. Une obsession. Un groupe alimentaire distinct. ...

Congelez votre graisse: la dernière mode en médecine esthétique

AFPQC | Agence France Presse | Publication 26.01.2017

Détruire la graisse en la réfrigérant, la réinjecter à d'autres endroits du corps ou privilégier les petites interventions rapides, telles sont ...

L'unique règle diététique pour être en bonne santé

Hervé This | Publication 13.10.2016
Hervé This

Une seule règle s'impose, une seule règle doit être enseignée, répétée, diffusée : il faut manger de tout, en quantités modérées, et faire de l'exercice!

L'amour du gras serait-il inscrit dans les gènes?

AFPQC | Agence France Presse | Publication 04.10.2016

Une mutation génétique rare semble être à l'origine de l'attirance de certains obèses pour les aliments riches en gras, selon une étude publiée...

Comment le lobby du sucre a rejeté la faute sur le gras depuis 50 ans

Le Huffpost | Grégory Rozières | Publication 13.09.2016

L'excès de gras, c'est mauvais pour la santé. Même si l'on apprécie encore son goût, l'idée est ancrée dans notre tête, et ce depuis des anné...

Comment le lobby du sucre a rejeté la faute sur le gras depuis 50 ans

Le Huffpost | Grégory Rozières | Publication 13.09.2016

L'excès de gras, c'est mauvais pour la santé. Même si l'on apprécie encore son goût, l'idée est ancrée dans notre tête, et ce depuis des anné...

Comment le lobby du sucre a rejeté la faute sur le gras depuis 50 ans

Le Huffpost | Grégory Rozières | Publication 13.09.2016

L'excès de gras, c'est mauvais pour la santé. Même si l'on apprécie encore son goût, l'idée est ancrée dans notre tête, et ce depuis des anné...

Pourquoi on a envie de manger gras quand on est en manque de sommeil

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 04.03.2016

Couché à 4 h, réveillé à 9 h, et une seule envie, irrépressible: se rendre dans la chaîne de restauration rapide la plus proche. Mais pourquoi ...

Produits faibles en gras... mais riches en calories

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 21.09.2015

Le yogourt ou la boîte de céréales « sans gras » que vous achetez au supermarché sont tout aussi calorifiques que leurs équivalents sans de tel...

Le gras, la sixième saveur?

AFPQC | Agence France-Presse | Publication 30.07.2015

Le goût du gras est unique et devrait être considéré comme la sixième saveur de base au même titre que le sucré, l'acide, l'amer, le salé et l...

Manger gras incite à trop manger

PC | La Presse Canadienne | Publication 08.07.2015

Une alimentation riche en gras modifie la flore intestinale, ce qui empêche ensuite le cerveau de reconnaître les signaux de satiété et ouvre la p...

Le Canada ne se prononce pas sur les gras trans

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 16.06.2015

La ministre de la Santé du Canada refuse de se compromettre quant à la possibilité qu'Ottawa interdise les gras trans dans les produits alimentaire...

Les gras trans bannis des États-Unis d'ici 3 ans

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 16.06.2015

Les gras trans artificiels seront interdits d'utilisation dans tous les produits alimentaires vendus aux États-Unis d'ici trois ans, a annoncé mardi...

7 tendances culinaires de 2015

Guelia Pevzner | Publication 31.03.2015
Guelia Pevzner

Quelles seront les tendances culinaires et gastronomiques en 2015? Dans les différents coins de la planète, les critiques et les chercheurs se penchent sur la question et arrivent à des réponses... plutôt similaires.

Mâles et femelles sont inégaux face au gras, dit une étude

PC | La Presse Canadienne | Publication 18.10.2014

MONTRÉAL _ Les cerveaux des mâles et des femelles réagissent différemment à une alimentation riche en gras, ce qui signifie que les mâles sont p...

Sept aliments sont plus gras qu'une motte de beurre (PHOTOS)

The Huffington Post | Sarah Klein | Publication 16.09.2013

Vous ne commanderiez pas une motte de beurre au menu d'un restaurant. Mais, ce que vous ne savez pas, c'est que certains plats contiennent plus de gra...

Vous raffolez du bacon? Vous allez être servis... (PHOTOS)

Publication 16.07.2013

Vous ne pouvez pas vous passer de bacon pour votre déjeuner? Vous adorez les sandwichs au bacon, les miettes de bacon dans les salades... et si on vo...

Dans ce burger à 9 étages, il y a 5100 calories

Le HuffPost France | Publication 18.04.2013

C'est ce qu'on appelle faire dans la démesure. La chaîne américaine Jake's Wayback Burgers a fait dans l'excès en inventant ce burger aux neufs co...

Rondeurs: mieux vaut être une femme qu'un homme (PHOTOS)

Le HuffPost | Benjamin Hue | Publication 17.03.2013

SANTÉ - C'est bien connu. En matière de graisse, point de parité. Les hommes, en vieillissant, ont la fâcheuse tendance de conserver la graisse da...

Manger trop gras provoquerait de graves dommages au cerveau

Le HuffPost | Publication 10.11.2012

ALIMENTATION - Trop manger, est-ce dans la tête ou dans l'assiette? Les résultats d'une expérience menée par une équipe de chercheurs britannique...