Club Des Dégustateurs De Grands Vins

6 vins pour accompagner le foie gras

Yves Mailloux | Publication 18.05.2017
Yves Mailloux

Vous avez dit accord foie gras et vin? Les possibilités sont plus nombreuses que l'on pourrait croire.

Au menu pour la fête des Mères: du homard et du bon vin!

Yves Mailloux | Publication 11.05.2017
Yves Mailloux

Chaque année, la fête des Mères coïncide avec l'arrivée tant attendue du homard, ce crustacé que l'on surnomme le cardinal des mers. Profitons-en!

De bons vins à prix sensés pour votre agneau pascal

Yves Mailloux | Publication 13.04.2017
Yves Mailloux

Vous êtes un peu embêtés lorsque vient le temps de choisir un vin qui conviendra à votre recette préférée d'agneau?

Quelques bons vins à prix sensés pour la saison du crabe des neiges

Yves Mailloux | Publication 06.04.2017
Yves Mailloux

Vous le savez probablement déjà, les premiers arrivages de crabe ont fait leur apparition à peu près partout au Québec.

Toute la vérité sur les médailles que reçoivent les vins dans les concours

Yves Mailloux | Publication 30.03.2017
Yves Mailloux

Bien que les bouteilles de vin arborant parfois des médailles d'or ou d'argent soient rarement de la piquette, elles ne sont toutefois pas toutes dignes de mention non plus.

La cave à vin: quelques conseils pour éviter les faux pas

Yves Mailloux | Publication 23.03.2017
Yves Mailloux

Si vous possédez un jour une cave à vin, un cellier d'appartement ou même une petite réserve personnelle, ces quelques conseils vous faciliteront la vie.

Les 5 conditions essentielles pour avoir un bon millésime

Yves Mailloux | Publication 16.03.2017
Yves Mailloux

Pourquoi certaines années produit-on de meilleurs vins que la moyenne? Quelles sont les conditions naturelles requises pour avoir un millésime exceptionnel?

À quelle catégorie de buveurs de vin appartenez-vous?

Yves Mailloux | Publication 09.03.2017
Yves Mailloux

La variété de gens qui s'intéressent au vin est impressionnante et les raisons pour lesquelles ils le font sont tout aussi diversifiées. L'être humain étant complexe et parfois imprévisible, la consommation du vin n'échappe évidemment pas à cette réalité.

Les nouveaux vins haut de gamme de la maison Tommasi

Yves Mailloux | Publication 02.03.2017
Yves Mailloux

Il y aura bientôt de nouveaux produits dans la gamme du producteur italien Tommasi qui devraient ravir les amateurs qui suivent cette maison.

Chute de prix à la SAQ: 15 bons vins de moins de 10 $

Yves Mailloux | Publication 24.02.2017
Yves Mailloux

La SAQ a réduit le prix de ses 1600 vins les plus populaires à trois reprises depuis trois mois. Du jamais vu. Examinons ensemble la portée de cette volte-face.

Les trois vins rouges du Château Roland La Garde à Bordeaux

Yves Mailloux | Publication 16.02.2017
Yves Mailloux

Le Château Roland La Garde situé sur la rive droite de la Gironde, dans l'appellation Bordeaux-Premières Côtes de Blaye, vous connaissez? Pour ma part, j'ignorais son existence jusqu'à tout récemment.

Cinq cépages à essayer qui vous donneront beaucoup de plaisir

Yves Mailloux | Publication 26.01.2017
Yves Mailloux

Du plaisir non seulement en bouche, mais aussi dans votre tête, puisque vous apprendrez ainsi les attributs de cépages plus confidentiels.

Pourquoi la SAQ Signature de Montréal va temporairement fermer ses portes

Yves Mailloux | Publication 17.01.2017
Yves Mailloux

Les amateurs de bons vins de la région métropolitaine feraient bien de prendre connaissance des informations suivantes.

À la rencontre de trois producteurs réputés de vins italiens

Yves Mailloux | Publication 12.01.2017
Yves Mailloux

On a beau connaître les produits d'une maison viticole, mais lorsque l'on peut échanger avec les personnes qui les ont faits, cela leur donne une toute nouvelle dimension.

Comment boire du vin sans y laisser son dernier sou

Yves Mailloux | Publication 05.01.2017
Yves Mailloux

Le temps des Fêtes vous a coûté cher, mais vous ne désirez pas vous abstenir pour autant de boire du bon vin?

La 15è édition de «Montréal Passion Vin», un franc succès!

Yves Mailloux | Publication 22.12.2016
Yves Mailloux

Bonne nouvelle! La 15è édition de Montréal Passion Vin a permis de récolter plus de 1 544 010 $ pour la fondation de l'hôpital Maisonneuve-Rosemont.

Vos 10 vins pour Noël!

Yves Mailloux | Publication 08.12.2016
Yves Mailloux

Avec les mille et un détails dont vous avez à vous occuper, cette sélection de 10 vins vous aidera à marier facilement et judicieusement les plats de votre repas de Noël.

16 champagnes et vins mousseux pour festoyer

Yves Mailloux | Publication 02.12.2016
Yves Mailloux

Symboles de festivités et de célébrations, les vins effervescents, ceux qui font des bulles, sont de mise plus que jamais en ce temps de réjouissances. Choisissez le vôtre!

12 bons vins entre 14 $ et 15 $

Yves Mailloux | Publication 24.11.2016
Yves Mailloux

Bonne nouvelle! Avec la baisse de prix de 0,50 $ décrétée par la SAQ le 9 novembre dernier, le nombre de vins de moins de 15 $ a augmenté.

15 vins que Donald Trump n'aimerait probablement pas

Yves Mailloux | Publication 17.11.2016
Yves Mailloux

Ne pas avoir l'esprit ouvert est selon moi un handicap. Puisque mes lecteurs n'en sont généralement pas affligés, voici 15 vins en provenance de larges horizons.

Du vin et des huîtres

Yves Mailloux | Publication 10.11.2016
Yves Mailloux

Bien que l'humanité se régale de ce bivalve depuis plus de 5000 ans, les possibilités de les accompagner adéquatement de bons vins n'ont jamais été meilleures que de nos jours.

12 vins pour un automne haut en couleurs

Yves Mailloux | Publication 06.10.2016
Yves Mailloux

Niché au nord-est de l'Amérique du Nord, le Québec jouit de quatre saisons bien distinctes, engendrant des activités, des mets et des vins, propres à chacune d'elles.

Les 12 premières familles du vin d'Australie (suite et fin)

Yves Mailloux | Publication 29.09.2016
Yves Mailloux

Nous poursuivons cette semaine notre voyage en Australie, à la découverte des plus vieilles familles de ce pays qui produisent du vin. Certaines d'entre elles vous surprendront.

Connaissez-vous les 12 premières familles du vin d'Australie?

Yves Mailloux | Publication 22.09.2016
Yves Mailloux

Parce qu'en Australie, il n'y a pas que du vin avec des kangourous sur l'étiquette...

Petite histoire du vin de messe

Yves Mailloux | Publication 15.09.2016
Yves Mailloux

Vous apprendrez, entre autres choses, pourquoi le vin de messe est souvent blanc alors qu'il est censé représenter le sang du Christ.