Barcelone est ma ville préférée dans le monde. Il semblait donc approprier que mon premier guide de voyage soit dédié à la capitale de la Catalogne. J'ai d'abord visité Barcelone en 2012, lors d'un voyage père/fils. Au moment où j'ai posé les pieds à BCN, comme les gens du coin la surnomment, j'ai su que je me trouvais quelque part de spécial en matière de culture, d'ambiance, de vie nocturne et, le meilleur de tous, de gastronomie.
Comme je voyage souvent pour le travail, principalement à la recherche de restaurants, de bars et d'hôtels, je me fais souvent demander des recommandations quant aux meilleurs endroits où manger, boire et dormir.
Ce petit guide a donc été créé dans cette optique, parce que rien ne me rend plus heureux que lorsque les gens vivent une expérience aussi merveilleuse que la mienne en visitant les endroits que je leur ai suggérés. En espérant que l'objectif de ce guide soit atteint et qu'il vous fasse découvrir quelque chose de nouveau, d'intéressant, d'innovant et, surtout, de délicieux. :)
MANGER
TAPAS 24
Instagram: @chefcarlesabellan
Calle Diputació, 269, 08007 -- Barcelone
Aucun autre restaurant de Barcelone n'a de signification plus particulière que le Tapas 24 pour moi. En entrant, je savais que cet endroit était spécial. Tellement, en fait, que je m'y suis attablé deux soirs consécutifs, ai essayé chaque plat sur le menu et, quelques pichets de sangria plus tard, j'en suis venu à la conclusion que Montréal avait besoin d'un endroit comme celui-ci. On connaît la suite... Ouvert tous les jours, à partir de 9 h du matin, il s'agit d'un restaurant de tapas muni d'un long bar où vous pouvez voir la brigade de cuisine à l'œuvre et où le célèbre chef Carles Abellan rend hommage à la cuisine catalane traditionnelle.
TICKETS
Instagram: @ticketsbar
Avinguda del Paral·lel, 164, 08015 -- Barcelone
Il n'y a aucun autre établissement dans le monde comme Tickets, un bar à tapas contemporain, étoilé Michelin, qui figure parmi le groupe sélect des 50 meilleurs restaurants au monde. Pour ceux qui n'ont jamais eu l'occasion de vivre l'expérience elBulli, c'est son incarnation la plus proche, où des classiques tels que les olives liquides apparaissent au menu, aux côtés de tapas traditionnels, mais déconstruits par une flamme plus moderne, soit celle du Chef Albert Adria, le frère cadet de Ferran.
BODEGA 1900
Instagram: @ bodega1900
Calle Tamarit, 9108015 -- Barcelone
Si vous êtes à la recherche d'un bar à tapas proposant un mélange de recettes traditionnelles et modernes, c'est l'endroit tout indiqué. Ouvert depuis 2013, en face du Tickets, il s'agit de mon restaurant préféré à Barcelone et, une fois de plus, dirigé par le talentueux Chef Albert Adria. L'endroit se décrit comme une « vermuteria », soit un endroit où l'on passe durant la journée pour se détendre et siroter un verre de Vermout. À mon avis, ce restaurant représente parfaitement l'unicité de Barcelone, dans une atmosphère digne d'un film de Woody Allen. Comme si nous étions transportés dans les années 1900. Pensez à Vicky Cristina Barcelona...
ESTIMAR
Instagram: @estimarzafra
C / Sant Antoni dels Sombrerers nº 3, 08003 -- Barcelone
Ce nouveau venu a ouvert ses portes un peu plus tôt cette année. Son chef est bien connu et l'établissement a rapidement acquis la réputation, non seulement du meilleur restaurant de poissons & fruits de mer de Barcelone, mais aussi de l'une des principales destinations gastronomiques de la ville. Rafael Zafra (ancien élève de elBulli et chef de cuisine du Heart Ibiza, de Ferran & Albert Adria) a ouvert ce restaurant avec sa partenaire Anna, issue d'une génération de pêcheurs. Qu'est-ce qui rend Estimar si unique ? Le poisson est livré quotidiennement du Golfe de Rosas, dans la mer Méditerranée, et sa cuisine est basée uniquement sur les produits locaux.
ROCAMBOLESC
Instagram: @rrrocambolesc
La rambla, 51-59, 08002 -- Barcelone
Jordi Roca est l'un des trois frères Roca du célèbre El Cellar de Can Roca, à Gérone, un restaurant trois étoiles Michelin considéré comme l'un des meilleurs au monde. Depuis son enfance, Jordi a toujours voulu ouvrir sa propre glacerie et aujourd'hui, sa gelateria reflète précisément sa personnalité: drôle, créative et un peu folle. Ce n'est pas un lieu ordinaire, comme on peut le constater dès qu'on entre dans cet établissement moderne de type « Charlie et la Chocolaterie », où la glace, les bonbons, les desserts et une variété de livres et de parfums sont exposés.
BOIRE
EL NACIONAL
Instagram: @elnacionalbcn
Passeig de Gràcia, 24 Bis 08007 -- Barcelone
El Nacional est le premier établissement de ce type à Barcelone, combinant quatre restaurants différents et quatre bars spécialisés sous un même toit. Situé sur le célèbre Passeig de Gràcia, cet endroit reflète la vie sociale et culturelle de Barcelone, dans un immeuble industriel du 19e siècle, aménagé avec goût par un des meilleurs designers espagnols : Lázaro Rosa-Violán. Les quatre bars proposent « bières et conserves », « vins et charcuteries » ou « huîtres et cocktails ». El Nacional est le point de rencontre idéal avant d'aller s'asseoir à l'un des quatre restaurants, ou tout simplement pour profiter de quelques boissons, tout en se prélassant dans l'opulence de cet établissement unique.
BOCA CHICA
Instagram: @bocagrande
Passatge de la concepció, 12 - 08003 -- Barcelone
De loin le bar le plus sexy que j'aie eu la chance de visiter, Boca Chica est plus qu'un élégant, raffiné et spacieux bar à cocktails pour les gens les plus cool de Barcelone. Décontracté, mais branché, cet espace est un incontournable à visiter lors de votre passage à Barcelone, et ce, pour son décor signé Lázaro Rosa-Violán (une fois de plus), sa musique actuelle et sa clientèle huppée, puisqu'il s'agit de l'endroit le plus chic de la ville. Une visite ne serait pas complète sans un petit tour aux toilettes mixtes, dans le sous-sol. Croyez-moi, vous n'aurez jamais vu quelque chose d'aussi séduisant. Enfin, le dernier, mais non le moindre, n'oublions pas les cocktails signature de l'endroit!
ECLIPSE
Instagram: @w_barcelona
W Barcelone, Plaça de la Rosa dels Vents 1, 26e étage -- Barcelone
Terminez la soirée 26 étages au-dessus de la ville, au bar Eclipse, l'un des points chauds de la vie nocturne de Barcelone. Aucune autre discothèque n'a une vue aussi impressionnante que celle-ci, tout au sommet, avec ses fenêtres panoramiques ses DJ de renommée mondiale et ses performances en direct. Guestlist et code vestimentaire élégant sont essentiels pour être admis à l'intérieur. À noter que les clients de l'Hôtel W ont l'avantage de contourner la file d'attente.
DORMIR
HÔTEL W
ww.w-barcelona.com
Instagram: @w_barcelona
Plaça de la Rosa dels Vents, 1, Dernier Passeig de Joan de Borbó, 08039 -- Barcelone
Ce qui fait en sorte que cet hôtel conçu par l'architecte de renommée internationale Ricardo Bofill se démarque des autres est sa structure unique et saisissante (qui ressemble à une voile), son emplacement unique en bordure de mer (le long de la célèbre promenade Barceloneta), ainsi que ses vues panoramiques sur la Méditerranée et la ville de Barcelone. Pour profiter de l'expérience ultime, demandez une chambre avec vue sur l'océan, quel que soit l'étage, pour des moments pittoresques inoubliables.
À voir également:
