Les meilleurs livres de cuisine de la planète ont aussi leurs récompenses, ce sont les Gourmand World Cookbook Awards, aussi appelés Prix du Festival du livre culinaire, qui ont été décernés à Paris ce dimanche. La France est ressortie grande gagnante avec 17 premières places toutes catégories confondues, devant la Chine, le Royaume-Uni, l'Espagne et la Belgique.
Voici les lauréats dans les catégories les plus prestigieuses :
Excellence
États-Unis – “The Cookbook Library” d'Anne Willan, Mark Cherniavsky
Chef
1. Pays Bas -- “Puurst” de Jonnie et Therese Boer
2. Suède -- “Brasserie Le Rouge Cookbook” de Marco Baudone
3. Colombie -- “Sal y Dulce” de Jorge et Mark Rausch
Livre de recettes de l'année
1. Canada – “Cabane à Sucre au Pied de Cochon” de Martin Picard
2. Pérou – “Edén Pe” de Gaston Acurio, Ferran Adria, Ignacio Medina
3. Italie – “Dolce Sicilia” de Martorana, Ghietto, Notini
Livre de cuisine numérique
1. France – “Mon Grand Livre de Cuisine” d'Alain Ducasse
2. Allemagne – “Caramelized, Smart Cookbooks” de John Grøtting
3. Finlande – “Energy Cuisine” de Jani Lehtinen, David Denis
Livre sur les vins
1.Belgique – “Le Domaine de la Romanée-Conti” de Gert Crum et Jan Barteslman
2. France – “Les Métiers du Vin” de Pierre Citerne
3. Suède – “Tjugo Skanska Vingardar” d'Ann Janson
Liste exhaustive des résultats sur : www.cookbookfair.com.