Vous savez qu'un accord qui est rarement pris en défaut dans ce type de situations est celui d'utiliser le vin (ici l'alcool) qui a servi à élaborer le plat. Nous restons à proximité de la région de Bordeaux car nous voici en Charente Maritime et en Charente, là où se...

VIN - Mais qu'ont donc en commun Brad Pitt et Rocco Siffredi? (Indice: ils n'ont pas tourné dans un même film).

Ces deux stars se sont toutes deux lancées dans la production de leur propre vin. Mais que possède donc ce produit, si fascinant et mystérieux, pour attirer autant...

CHAMPAGNE - Récemment, le Huff vous dévoilait les cinq erreurs à ne pas commettre lors du petit déjeuner. En gros, le petit déjeuner ne contient pas assez de protéines, trop peu de fibres, pas assez de matières grasses et les quantités sont insuffisantes. Bref, il ne ressemble pas...

Saviez-vous que les statistiques renseignent le Vatican comme l'État où la consommation en litre de vin par an et par habitant est la plus élevée au monde? Plus de 60 litres! Ils ont une excuse, le vin est un produit nécessaire à la célébration liturgique. Notre nouveau pape pourra compter...

Les accords mets et vins jouent parfois un Drôle de Drame, l'étrange côtoyant le bizarre.

- Oui, vous regardez votre couteau et vous dîtes bizarre, bizarre. Alors je croyais que...
- Moi, j'ai dit bizarre, bizarre, comme c'est étrange! Pourquoi aurais-je dit bizarre, bizarre?...

L'hiver est enfin là. Il fait froid, la neige arrive jusque dans les villes et les dîners à la maison se font plus roboratifs. Un des classiques en cette saison est la fondue au fromage dont la préparation est d'une simplicité étonnante et qui ravit en général toute la tablée,...

Curnonsky, le grand critique gastronomique du début du XXe siècle, avait dressé la liste des cinq plus grands vins blancs du Royaume de France et de Navarre.

Ce dernier été, Le Monde en a dressé une très belle rétrospective sous la plume de Jérôme Gautheret.

Curnonsky était un...