Christophe Duhamel
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Passionné de cuisine, Christophe Duhamel a cofondé avec trois amis le site Marmiton.org en 1999, devenu au fil du temps la référence et le site de cuisine le plus dévoré en Europe.

La philosophie de Marmiton est simple: aider chacun à varier les plaisirs de la table au quotidien à travers recettes, idées, astuces, vidéos et chroniques.

On retrouve plus de 55.000 recettes proposées et testées par les internautes sur le site Marmiton.org, sur les nombreuses applications mobiles gratuites et aujourd’hui sur le magazine papier Marmiton.
Davantage de posts de Christophe Duhamel sur The Huffington Post

Textes publiés par Christophe Duhamel

Recette du weekend: soupe aux fraises

(0) Commentaires | Publication 17 mai 2013 | 09:04

La fraise est le fruit préféré d'une majorité de gourmands. Comme sa saison n'est pas si longue, profitons-en en réalisant une délicieuse soupe de fraises.

LIRE AUSSI: Soupe de fraises, le vin qui va bien

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 700...

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La recette du week-end: Crumble à la rhubarbe et aux pommes

(0) Commentaires | Publication 3 mai 2013 | 00:00

La rhubarbe est un vrai délice, pour peu qu'on la prépare comme il faut ! Comme dans ce crumble à la rhubarbe et aux pommes.


Crumble à la rhubarbe et aux pommes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :

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La recette du week-end: mousse de mangue au gingembre confit

(0) Commentaires | Publication 19 avril 2013 | 09:00

C'est toujours la saison des mangues quelque part! Sur l'île de La Réunion, la saison tire à sa fin...

Quand on a besoin d'un peu de soleil dans notre menu, c'est le moment de préparer cette succulente mousse de mangue et gingembre confit.


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La recette du week-end: suprêmes de volaille aux champignons

(0) Commentaires | Publication 12 avril 2013 | 00:00


Les premières morilles arrivent. Vous saviez qu'on était enfin arrivé à cultiver des morilles, après des siècles d'essais infructueux? Pour fêter ça, régalez-vous avec les suprêmes de volaille aux morilles.


Suprêmes de volaille aux morilles

supremesvolaillemorilles


Préparation: 15 min
Cuisson:...

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Recette du week-end: Le sabayon aux fraises

(1) Commentaires | Publication 5 avril 2013 | 00:00

On a tellement hâte à la saison des fraises qu'on ne peut s'empêcher de saliver devant cette recette printanière.

Faites un délicieux pied de nez à l'hiver qui ne semble jamais terminer avec le sabayon aux fraises.

Sabayon aux fraises

Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

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La recette du week-end: gâteau à l'ananas facile

(0) Commentaires | Publication 22 mars 2013 | 11:41

Envie d'un gâteau original ? Essayez le gâteau à l'ananas facile

> Lire aussi: "gâteau à l'ananas, le vin qui va bien"

Gâteau à l'ananas facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g d'ananas en...

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La recette du week-end: gâteau à l'ananas facile

(0) Commentaires | Publication 22 mars 2013 | 00:00

Envie d'un gâteau original ? Essayez le gâteau à l'ananas facile

> Lire aussi: "gâteau à l'ananas, le vin qui va bien"

Gâteau à l'ananas facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 500 g d'ananas en...

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Curry d'agneau à l'indienne

(0) Commentaires | Publication 15 mars 2013 | 10:09

Voyageons un peu avec un délicieux curry d'agneau à l'indienne.

LIRE AUSSI: Curry d'agneau, le vin qui va bien
Curry d'agneau à l'indienne
2013-03-14-curryageaualindienne.jpg


Préparation: 15 min
Cuisson: 2 heures

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 kg d'agneau...
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La recette du week-end: crème renversée vite faite

(0) Commentaires | Publication 7 mars 2013 | 23:00


Cette semaine, je vous propose un dessert simple gourmand qui a un bon goût d'enfance, la crème renversée vite faite.

Crème renversée vite faite
cremerenverseevitefaite


Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes)

- 1/2 litre de lait
-...

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Carbonnade flamande traditionnelle

(0) Commentaires | Publication 1 mars 2013 | 12:23

RECETTE - C'est encore l'hiver, profitons-en pour nous régaler de délicieux plats mijotés comme la carbonnade flamande traditionnelle.

Carbonnade flamande traditionnelle
carbonnade flamande


Préparation: 30 min
Cuisson: 3h

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte,...

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La recette du week-end: tendres muffins chocolat-banane

(0) Commentaires | Publication 21 février 2013 | 23:00

Pour un petit dessert facile et qui plait à tout le monde, essayez les tendres muffins chocolat-banane.

Tendres muffins chocolat-banane
muffinschocolatbanane


Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 8 muffins)

- 2 œufs
- 100 g de sucre
...

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La recette du week-end: gratin d'épinards au parmesan

(0) Commentaires | Publication 14 février 2013 | 23:00

Les épinards ne sont pas si riches en fer que le voudrait Popeye, mais bien cuisinés, ils sont très bon, comme dans le gratin d'épinards au parmesan.


Gratin d'épinards au parmesan

gratin epinard


Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients...
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La recette du week-end: crêpes nappées au caramel orangé

(1) Commentaires | Publication 7 février 2013 | 23:00

Il n'y a pas de saison pour manger des crêpes... Surtout les crêpes nappées au caramel orangé!


Crêpes nappées au caramel orangé

recette crepes


Préparation: 35 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 250 g de farine

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La recette du week-end: la fondue savoyarde

(0) Commentaires | Publication 1 février 2013 | 02:38

Onctueuse, savoureuse, mais aussi conviviale... Elle anime nos repas d'hiver, c'est la fondue savoyarde!


Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min


fondue


Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 500 g de beaufort
- 2 à 3 verres de...

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La recette du week-end: flans de poireaux et coulis vert

(0) Commentaires | Publication 25 janvier 2013 | 08:07

Vous cherchez une petite entrée originale? Essayez les flans de poireaux et coulis vert!

LIRE AUSSI:
» Flan de poireaux et coulis vert, le vin qui va bien par Fabrizio Bucella
Flans de poireaux et coulis vert
recette poireaux


Préparation:...

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La recette du week-end: gaufres briochées

(0) Commentaires | Publication 17 janvier 2013 | 23:56

Chouette, il fait froid ! Une bonne excuse pour faire des gaufres briochées.

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min par gaufre


2013-01-17-gaufresbriochees1.jpg
Crédits: Marmiton.

LIRE AUSSI:
» Le vin qui va bien avec les gaufres briochées par notre...

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La recette du week-end: le poulet aux olives au four

(0) Commentaires | Publication 10 janvier 2013 | 23:00

Lire aussi: poulet aux olives au four, le vin qui va bien

Vive les plats mijotés ! Ils sont savoureux et faciles à faire, comme le poulet aux olives au four.


2013-01-11-pouletolivesfour.jpg


Poulet aux olives au four
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La recette du week-end: galette des rois facile

(1) Commentaires | Publication 3 janvier 2013 | 23:00

RECETTE - L'Epiphanie, on est fan! Parce que c'est le moment de la galette des rois! Cette version est spécialement facile à réaliser.

LIRE AUSSI:
» Galette des rois facile, le vin qui va bien par Fabrizio Bucella
Galette des rois facile
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La recette du week-end: rôti de porc laqué et bananes poêlées

(0) Commentaires | Publication 27 décembre 2012 | 23:00

RECETTE - Une pointe d'originalité pour le réveillon du Nouvel An? Essayez le rôti de porc laqué et bananes poêlées!

LIRE AUSSI:
» Rôti de porc laqué et bananes poêlées, le vin qui va bien par Fabrizio Bucella
Rôti de porc laqué et bananes poêlées
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La recette du week-end: bûche à la crème de citron

(0) Commentaires | Publication 20 décembre 2012 | 23:00

RECETTE - Dernière ligne droite avant Noël! Finir par une bûche, oui, mais une bûche un peu rafraîchissante: la bûche à la crème de citron.

LIRE AUSSI:
» Bûche à la crème de citron, le vin qui va bien par Fabrizio Bucella
Bûche à la...
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