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Ces aliments qui vous mettent de bonne humeur

Vous arrive-t-il de faire le lien entre alimentation et humeur? Car ce que nous mangeons influe sur notre taux d'insuline et de glucose, et donc sur notre état d'esprit et nos capacités de réflexion.
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"Je ne mange pas n'importe quoi, je ne pense pas n'importe comment." Peace Pilgrim, végétarienne et pacifiste militante

Si, pour vous, les régimes sont surtout synonymes de perte ou de prise de poids, ce qui suit devrait vous ouvrir de nouveaux horizons. Le régime, c'est-à-dire l'alimentation raisonnée, définit avant tout ce que l'on mange chaque jour pour que notre corps grandisse et se rétablisse. C'est l'énergie qui nous permet de vivre au quotidien.

Mais vous arrive-t-il de faire le lien entre alimentation et humeur? Car ce que nous mangeons influe sur notre taux d'insuline et de glucose, et donc sur notre état d'esprit et nos capacités de réflexion.

Si vous vous sentez somnolent, stressé et que vous manquez d'énergie après le déjeuner, c'est normal! Votre glycémie augmente juste après le repas. Ce faisant, elle inhibe la production d'orexine, un neurotransmetteur qui stimule l'état d'éveil.

À l'inverse, quand vous avez très faim et que votre glycémie est basse, ces molécules sont produites en quantité et vous vous sentez impatient et irrité.

Mais la glycémie n'est pas la seule à jouer un rôle dans la relation entre alimentation et humeur. Ce qui nourrit notre corps nourrit aussi notre esprit. Par ailleurs, les acides aminés qui composent les nutriments agissent sur les neurotransmetteurs, ces composés chimiques qui influent sur nos pensées et notre comportement, mais aussi sur notre état d'esprit.

Au quotidien, nous sommes tous sujets au stress et aux brusques changements d'humeur. Adopter une alimentation saine peut nous aider à être moins stressés et plus heureux. Plus qu'une hygiène alimentaire, c'est une hygiène de vie : régime bas de gamme pauvre en nutriments, ou alimentation de qualité pour des pensées plus claires et positives?

Que pouvons-nous faire concrètement?

En premier lieu, soignons nos petits maux psychologiques grâce aux aliments. Voici quelques exemples.

Stress, angoisse : prenez un carré de chocolat!

Le stress nous pousse à manger n'importe quoi. Vous allez vraiment vous contenter de cette petite salade en cas de gros stress?

La graisse et le sucre contenus dans le chocolat peuvent faire monter notre taux de sérotonine et d'endorphines.

Le cacao contient à la fois des polyphénols et des flavonoïdes, des composés qui nous rendent de meilleure humeur et améliorent nos capacités de réflexion.

Il est donc bien normal d'avoir envie de chocolat quand on se sent mal. Cependant, pour vraiment en ressentir les effets, il faut du 75 % de cacao au minimum!

Car c'est lui qui agit sur notre humeur : 30 g de cacao contiennent environ 45 mg de magnésium, qui aide à être positif. Mais sachez que la même quantité de chocolat noir contient aussi 20 mg de caféine, alors faites attention à ne pas en abuser!

Difficultés à se concentrer, pensées confuses : optez pour le café!

En quantité modérée, cette boisson aide à se concentrer. En grande quantité, elle entraîne une sensation de manque, voire des crises de dépression ou d'insomnie, des changements d'humeur et un manque de concentration. Dans l'idéal, choisissez du café bio et ajoutez de l'huile de coco ou du beurre de qualité, plutôt que les crème et lait habituels. Ces bonnes graisses nourriront elles aussi votre cerveau.

Attention, cependant : une tasse contient 120 mg de caféine!

Manque de sommeil ou hyperphagie : il vous faut des protéines et des bonnes graisses

Préférez les bonnes protéines : œufs, poulet, bœuf nourri à l'herbe, poisson sauvage et sardines, auxquels vous pouvez ajouter des graines de lin et de courges, des légumes verts et de l'avocat. Tous ces aliments sont source d'omégas 3, et augmentent la production de sérotonine (un neurotransmetteur qui affecte l'humeur). Comme quand vous faites du sport!

Fatigue, dépression, anxiété : noisettes et thé sont recommandés

Riches en calories et en nutriments, les noisettes contiennent aussi des acides gras mono-insaturés et des minéraux (manganèse, potassium, calcium, cuivre, fer, magnésium, zinc et sélénium), sans oublier des fibres, qui participent au bon fonctionnement des neurotransmetteurs.

Quand j'étais petite et que je vivais en Turquie, je me gavais de noisettes fraîches. J'adore ça!

On a toujours prêté au thé de grandes vertus : il aiderait à se détendre et aussi à se concentrer. On serait ainsi plus à même de résoudre des problèmes, comme l'ont confirmé plusieurs métas-analyses récentes.

Buvez donc beaucoup de tisane ou de thé noir. Mon conseil perso : l'infusion de sauge.

Pourquoi ces aliments sont-ils si importants et si bénéfiques à notre santé?

Des études récentes ont établi avec de plus en plus de probabilité l'existence d'un lien direct entre ce que nous mangeons et notre état d'esprit. D'ailleurs, quand nous n'avons pas le moral, nous changeons nos habitudes alimentaires. On est aujourd'hui à peu près certains qu'il y a un lien entre la nourriture et l'épanouissement, aussi bien personnel que professionnel.

Vos neurotransmetteurs ont besoin de vitamines et de minéraux. Veillez donc à choisir des aliments de qualité et riches en nutriments.

N'hésitez pas non plus à vous essayer aux techniques de relaxation comme l'autohypnose et la méditation. Vous serez moins tendu et ferez des choix plus judicieux. Cinq minutes par jour peuvent suffire à vous détendre.

Enfin, n'oubliez pas : nourrir son corps, c'est alimenter son cerveau. Faites un test et regardez les effets de ce que vous mangez sur votre humeur. Vous serez surpris!

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