Entries by Cédric Lizotte from 12/2012

Le meilleur repas est à Hong Kong

| Publication 12.03.2012

Dans une toute petite pièce blanche un peu crasseuse, le décor saute aux yeux, choque, provoque : papa cochon, maman cochon et sept bébés cochons sont accrochés et sèchent, comme des t-shirts sortis du lavage, directement dans la salle à manger. À la gauche de l'entrée, quelques oies entières vidées sont aussi accrochées, le cou tordu. Personne ne demande « qu'est-ce qu'on mange? », c'est assez évident. Il n'y aura pas de légumes au menu ce soir.

La Jamaïque, celle qu'on imagine

| Publication 12.13.2012

Ocho Rios est un port où les croisières s'arrêtent. La rue principale, au bord de la mer, est constamment remplie de gens. La musique est forte à temps plein, des voitures avec des haut-parleurs sur le toit crient des réclames en passant, et je suis immédiatement assailli de vendeurs, légitimes ou non. Le premier veut me vendre un collier en bois verni - « no, thank you but no » - le deuxième me met dans la main un petit sac d'une poudre non-identifiée - « it's for you, ya man, a gift, ya man », « no, thank you but no ».

Une poutine dans le top de... Kuala Lumpur

| Publication 12.20.2012

C'est maintenant officiel, la poutine, c'est une affaire internationale. La revue en ligne Time Out a inclus une poutine au fromage bleu dans son palmarès du meilleur de Kuala Lumpur pour l'année 2012. Paru la semaine dernière et proposant des plats très variés, tels un dry pan mee traditionnel ou un plat de thon jaune et d'œufs de caille pochés, le palmarès couronne les « 28 meilleures choses qu'on ait mangées cette année » dans la capitale de la Malaisie.

Bière et cochon!

| Publication 12.26.2012

En Jamaïque, comme partout dans les Caraïbes, il fait chaud. Ça fait du bien de sortir de ses fringues collantes et de se rafraîchir à l'hôtel avant le souper. J'attends mon hôte de la soirée, Oliver. C'est un employé de l'hôtel où je reste. Je lui ai demandé s'il connaissait un bon restaurant où manger du jerk. Le jerk, c'est un incontournable, c'est une de ces choses que tout voyageur doit essayer en Jamaïque.