profile image

Thérèse Dufresne

Directrice générale, Prophagia inc

Mme Dufresne est diététiste et elle travaille depuis plus de 30 ans dans le domaine de l'alimentation et lutte depuis plus de 20 ans contre la dénutrition causée par les dysphagies chez les aînés. Co-inventeur de deux brevets concernant la technologie développée par l’hôpital Sainte-Anne et par Prophagia pour le traitement nutritionnel de la dysphagie, elle a écrit nombreux articles scientifiques sur le sujet et a été la récipiendaire de plusieurs prix prestigieux, notamment de l’Association des Hôpitaux du Québec, de l’Ordre des Diététistes du Québec, et du Ministère des Anciens Combattants.
Mark Powell

5 $ par jour pour nourrir nos aînés: une honte!

Certains directeurs d'hôpitaux et de centres de soins de longue durée se font une gloire de dépenser le moins possible pour l'alimentation des patients! Loin d'être une gloire, je crois que c'est une honte de consacrer aussi peu que 5 $ par jour pour nourrir convenablement une personne très malade au Québec en 2012. N'importe quel chef de famille responsable sait très bien qu'il doit accorder au moins 10 $ par jour en aliments pour accéder à une alimentation saine, variée, sécuritaire et appétissante.
07/03/2012 04:14 EST