Catherine Levesque2013-06-18T20:36:01-04:00Catherine Levesquehttp://www.quebec.huffingtonpost.ca/author/index.php?author=catherine-levesqueCopyright 2008, HuffingtonPost.com, Inc.HuffingtonPost Blogger Feed for Catherine LevesqueGood old fashioned elbow grease.Danic Parenteau est le nouveau président du Nouveau mouvement pour le Québec (EXCLUSIF)tag:www.huffingtonpost.com,2013:/thenewswire//2.34318162013-06-12T21:13:26-04:002013-06-12T23:29:45-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/Huffington Post Québec. C'est Danic Parenteau, commissaire aux États généraux sur la souveraineté organisés par le Conseil de la souveraineté du Québec, qui assurera la présidence de l'organisation indépendantiste jusqu'à la fin de l'été.
Cette nomination survient quelques jours après la démission de Jocelyn Desjardins, ancien président et coporte-parole du NMQ, qui avait déploré le manque de transparence du Conseil de la souveraineté. « Son départ nous a pris par surprise, soutient Danic Parenteau. Mais le plus important [pour le NMQ] est qu'on puisse remplir les mandats qui nous ont été donnés pour cet été. »
Le NMQ compte d'ailleurs préparer la création d'un consortium en collaboration avec la clinique juridique Juripop qui évaluera les possibilités de primaires indépendantistes en vue des prochaines élections. Dans un avenir plus rapproché, le NMQ compte se faire bien visible lors des festivités de la Saint-Jean-Baptiste pour faire connaître Convergence nationale.
« L'esprit de convergence a gagné les esprits, il faut maintenir traduire les rapprochements des mouvements indépendantistes en actions concrètes », explique le président par intérim.
Danic Parenteau est aussi professeur de philosophie et de science politique au Collège militaire royal de Saint-Jean. Il assure ne pas vouloir briguer la présidence à la fin de son court mandat.
Jocelyn Desjardins passe le flambeau
« Je ne jouerai pas le rôle de belle-mère! » a prévenu Jocelyn Desjardins, qui occupait la présidence jusqu'à samedi dernier. Il se dit heureux de la nomination de Danic Parenteau, qui travaille aux États généraux sur la souveraineté sous sa recommandation. « C'est un membre de l'exécutif depuis les débuts du NMQ. Même s'il se fait piloter par le Conseil de la souveraineté, j'offre mon entière collaboration. Je suis très heureux qu'il continue le travail amorcé. »
]]>PANDACTION CONTRE P-6: Anarchopanda lance une collecte de fonds sur le webtag:www.huffingtonpost.com,2013:/thenewswire//2.30775062013-04-13T17:25:14-04:002013-06-13T05:12:01-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/PANDACTION CONTRE P-6. L'argent récolté servira à payer les amendes des manifestants ayant enfreint le règlement de la Ville de Montréal qui oblige à fournir un itinéraire aux policiers et qui interdit le port du masque. Le montant pourrait aussi couvrir «les frais reliés à la requête en nullité déposée en Cour supérieure» dans une tentative de démontrer l'inconstitutionnalité de P-6.
La célèbre mascotte dit qu'elle fera un don et qu'elle ne toucherait pas cet argent, sauf si elle se voit dans l'obligation de contester une infraction.
Bien que l'objectif ait été de 500$ en lançant l'initiative, Anarchopanda rappelle qu'il faudra «plusieurs milliers de dollars, voire plusieurs dizaines de milliers de dollars» pour financer la défense face à la «répression légale et financière». Au moment de la publication de cet article, plus de 2 500$ étaient amassés.
Voici la photo qu'il a publié sur Facebook lorsque le SPVM lui a redonné sa tête:
]]>Du PQ au PLQ: Maude-Félixe, 13 ans, insultée sur Twittertag:www.huffingtonpost.com,2012:/theblog//2013-04-09T20:23:29-04:002013-04-09T22:15:06-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Désormais mini-militante au @liberalquebec . Cette décision est réfléchie et a été dure à prendre , mais elle est ferme .
— Maude-Félixe Gagnon (@Maude_FelixePLQ) 7 avril 2013
La jeune fille, qui se réclamait fervente péquiste jusqu’à samedi, a plutôt décidé de militer pour le Parti libéral du Québec, désormais, lui valant des messages de compréhension et des insultes. Des internautes sont allés jusqu’à la traiter de « traître » sur Twitter. « J’ai beaucoup pleuré, laisse-t-elle échapper. Je suis peut-être trop sensible, mais ç’aurait pu rester dans le respect. »
Plus politisée que la majorité des jeunes de son âge, Maude-Félixe a commencé à s’intéresser à la politique dès l’âge de 10 ans… et demi. Bien qu’elle ne puisse pas faire partie des groupes jeunesse des partis – qui requièrent 16 ans minimum – elle a été très présente dans les rassemblements du Parti Québécois et a souvent exprimé son admiration pour la première ministre Pauline Marois.
Elle admet être déçue non seulement des reculs du gouvernement, mais aussi des coupures dans les centres de la petite enfance et de la réforme de l’aide sociale. « Être minoritaire n’est pas une situation facile, mais disons juste que je m’attendais à mieux », avance-t-elle.
À noter que Maude-Félixe ne se qualifie ni de souverainiste, ni de fédéraliste. « La politique est un gros morceau de ma vie. Je veux explorer, être certaine de mes convictions », explique-t-elle, ajoutant qu’elle pourrait changer d’idée. Depuis son annonce publique, elle a reçu des messages de soutien des députées libérales Christine St-Pierre, Marguerite Blais et Danielle St-Amand, entre autres.
Outre les réactions désobligeantes de la twittosphère, le plus difficile pour Maude-Félixe a été de décrocher « la grosse pancarte » de Pauline Marois du mur de sa chambre. Mais elle ne s’en départira pas de sitôt, assure-t-elle. « Elle reste mon idole féminine ! »
Son changement d'allégeance a suscité des réactions multiples:
]]>La guerre au Mali, une guerre sans images ?tag:www.huffingtonpost.com,2013:/thenewswire//2.25166842013-01-20T14:28:16-05:002013-03-22T05:12:01-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/La guerre au Mali, les médias ne parlent que de ça, mais que montrent-ils? Force est de constater que très peu d'images ou de photos de la guerre proprement dite circulent sur les écrans de télé et dans les journaux. Tout simplement parce que les journalistes (rédacteurs, photographes, cameramen) sont pour la plupart bloqués sur des plates-formes contrôlées par l'armée française. En début de semaine, ils étaient à Bamako et aujourd'hui, ils se trouvent à Ségou, à 240 kilomètres au nord-est de la capitale malienne. Mais encore à des centaines de kilomètres de la ligne de front.
«Cette situation pose problème et nous empêche de faire correctement notre travail», s'agace Loïck Berrou, chef du service internationale de France 24. «Nous avions une équipe sur place et avant que tous les envoyés spéciaux arrivent, nous avons pu tourner des images du conflit et même les diffuser en exclusivité mardi. Mais très vite nos journalistes ont été bloqués. Ils ont été virés par l'armée malienne puis par l'armée française et les accès routiers sont verrouillés».
«Depuis six jours, nous journalistes sont cantonnés à Bamako puis à Ségou, on se retrouve dans la même situation que la première guerre du Golfe avec une armée américaine qui bloque les médias», dénonce Olivier Royant, directeur de la rédaction de Paris-Match. Car pour le patron du magazine, «une guerre sans image n'est pas une guerre». Mais surtout, s'inquiète-t-il, si l'armée française et l'armée malienne ne laissent pas les journalistes avancer vers la ligne de front, dans le Nord du pays, «des journalistes vont alors s'organiser pour partir par leur propres moyens, ce qui est très dangereux au vu des risques d'enlèvement dans ce pays».
Une guerre non conventionnelle
Antoine Guélaud, directeur de la rédaction de TF1 est quant à lui, plus mitigé. «Tout le dilemme est de trouver le juste équilibre entre le devoir d'informer et la sécurité des journalistes et de leurs équipes», insiste-il. Car, poursuit-il, «la guerre au Mali n'est pas une guerre conventionnelle entre deux pays, l'ennemi ce sont des terroristes. Tout est mouvant, insaisissable». «C'est un conflit compliqué et dangereux»? confirme Phil Chetwynd, rédacteur en chef à l'AFP. Mais lui aussi s'inquiète des difficultés de ses journalistes à faire leur métier. «On a très peu d'info sur la zone de guerre et pas d'image du front au Nord». «On vient de récupérer enfin des images mais elles ont été prises par une journaliste malienne et pas par nos équipes», explique-il.
Les journalistes de TF1 semblent plus chanceux que leurs confrères de Paris-Match car ils ont pu sortir des sentiers battus. Il faut dire que TF1 est sur le qui-vive depuis le début du conflit. La chaîne n'a pas hésité à sortir l'artillerie lourde et a aussitôt envoyé vendredi dernier une équipe complète (rédacteur, caméraman, monteur-son). Puis deux, puis trois, puis quatre. «Dès que les journalistes ont pu sortir de Bamako, les moyens techniques nécessaires ont suivi car vous pouvez avoir le meilleur reportage du monde, sans tuyaux pour les passer, vous êtes foutus», explique Antoine Guélaud. Banco, la Une est un des rares médias à avoir diffusé des images... L'AFP a, elle, dépêché sur place des envoyés spéciaux dès le début du conflit et l'agence de presse française compte sur place neuf journalistes (texte et photo) contre deux normalement.
Embeded ou pas ?
Pour un reporter de guerre, il y a en gros deux façons de travailler. Il peut se faire connaître auprès de l'armée française qui pourra l'emmener selon son bon vouloir. Et bien sûr plus les médias sont importants mieux ils sont servis... Selon l'Etat-major des armées (EMA), ils sont déjà entre 100 et 200 journalistes, toutes nationalités confondues, à s'être fait accréditer auprès de l'armée française à Bamako, depuis le début du conflit.
L'armée française a ainsi organisé mercredi deux sorties pour les journalistes, une pour ceux de presse écrite et une autre auquel était conviés TF1, l'AFP et France 24. Dans le jargon journalistique on dit qu'il «s'embeded» (s'intègrent) et «le combat sur l'embedment fait rage dans la profession» nous confie une journaliste de RFI. Pour elle, «ce n'est pas un problème tant qu'on ne se limite pas une collaboration avec l'armée pour couvrir un conflit». Par ailleurs, beaucoup de reporters de guerre organisent leur propre déplacement.
L'Etat veille
Il est évidemment normal que l'armée et l'État ne veuillent pas tout montrer de la guerre. Tout d'abord pour des raisons tactiques et de sécurité des troupes. La priorité étant le bon fonctionnement des manoeuvres et l'efficacité des actions engagées.
Comme le disait Winston Churchill «la première victime de la guerre, c'est la vérité», cite un ancien reporter de guerre de l'AFP. «Et quand on sait que le succès d'une guerre passe aussi par l'opinion publique, donc par les médias, la désinformation qui était une tentation devient une réalité», estime ce journaliste. D'autant, poursuit-il, qu'il «faudra de tout façon attendre 50 ans que les historiens se penche sur le sujet pour connaître la vérité».
Sollicité sur la gestion médiatique du conflit au Mali, le service de presse de l'Elysée n'a pas donné suite à notre appel. Mais le gouvernement veille et notamment via le CSA. Le pouvoir politique avait ainsi fortement recommandé aux chaînes de télévisions de ne pas diffuser les images du soldat français assassiné en Somalie en début de semaine. Seules M6 et BFM ont décidé de les montrer. Nous avons appris de sources internes au CSA que, du coup, l'instance de régulation s'est saisi du problème et elle réfléchirait à comment sanctionner une chaîne qui ne respecte pas la consigne...
» Suivez les dernières évolutions du conflit malien en direct ci-dessous :
]]>Les morts de l'année 2012 qui ont marqué les Québécois (PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.23814762012-12-29T14:34:34-05:002013-02-28T05:12:01-05:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
La musique a payé un lourd tribut puisque les divas Whitney Houston, Donna Summer et Etta James se sont éteintes comme Eric Charden, Frank Alamo, Adam Yauch des Beastie Boys ou le pianiste Dave Brubeck.
Le cinéma a perdu de grands acteurs - Ernest Borgnine - et plusieurs réalisateurs - Claude Miller, Tony Scott, Claude Pinoteau ou Chris Marker - pendant que la littérature trois de ses maîtres - Ray Bradbury et ses Chroniques martiennes, Gore Vidal et Maurice Sendak. Personnalités de la télévision, Jean-Luc Delarue et Thierry Rolland quittent eux aussi le paysage cathodique.
2012 aura été une année particulièrement meurtrière pour les journalistes avec 36 reporters tombés en Syrie. Gilles Jacquier, Rémi Ochlik et Marie Colvin ont ainsi perdu la vie dans le conflit le plus meurtrier de ce début de siècle.
Bien présent dans l'univers médiatique en 2012, le Québec a aussi fait parler de lui et pas nécessairement pour les bonnes raisons. Cet été, un étudiant chinois de Concordia ainsi que deux soeurs en voyage ont connu des fins de vie atroces. L'élection provinciale du 4 septembre aura aussi fait une victime.
Découvrez dans le diaporama ci-dessous, les décès marquants de cette année:
]]>Où sortir: évènements et fêtes pour la fin du monde, le 21 décembre (PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.23411792012-12-20T17:10:55-05:002013-02-19T05:12:01-05:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Les 20 et 21 décembre, donc, allez danser, trinquer ou même vous adonner à des activités intimes! Pour les autres, un abri anti-apocalypse est mis à votre disposition.
Et vous, comment fêterez-vous la fin du monde?
]]>Chez Lëon: le chef Danny St-Pierre réinvente le Noël du campeur (PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.22134982012-11-29T15:02:52-05:002013-01-29T05:12:02-05:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/Chez Lëon, au Vieux-Port de Montréal, avec un menu des Fêtes digne d'un trailer park luxueux.
Scena n'a pas lésiné sur le thème du Noël du campeur. Au-delà de la corde à linge et du faux gazon, la salle à manger est prête à accueillir jusqu'à 200 personnes sur des chaises en plastique trendy. Des convives peuvent même attendre le repas en admirant la vidéo d'un feu de camp projetée au-dessus de la scène en s'enroulant dans couvertures mises à leur disposition.
Le menu, lui, est déconcertant à première vue. Que ce soit avec des ravioles de tourtière ou des mini burgers de ragoût de boulettes, le chef invité Danny St-Pierre a remanié les traditions de Noël pour y ajouter du rétro, du kitsch. « Il y a un cristie de clin d'œil dans tout ce qu'on propose. Que ce soit par des souvenirs, des thèmes, notre menu est faussement sophistiqué. »
Faute de canneberges, le dindon « façon redneck » se mange avec de la sauce ranch. Faites gaffe de ne pas laisser les animateurs vous en verser dans l'assiette, toutefois.
Question gastronomie, un détail s'impose. Danny St-Pierre a-t-il gardé la croûte sur les sandwichs triangle à la truite fumée ? « Non, évidemment. Qui veut manger ça ? »
Une petite chandelle au milieu de chaque table qui sert de feu de camp vous sera bien utile au moment du dessert, alors que les guimauves - faites maison - à l'érable et au porto vous seront amenées, en plus de carrés de fudge au chocolat noir et du pudding chômeur à l'érable.
Chez Lëon accueille les groupes de minimum 10 personnes au son d'un DJ et au gré des animateurs, qui révèlent qui est la Reine du camping en fin de soirée. Le repas gastronomique coûte 89 $ par personne.
]]>INFOGRAPHIE INTERACTIVE - Qui sont les fans Facebook de Barack Obama et Mitt Romney ?tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.20692412012-11-02T11:06:26-04:002013-01-02T05:12:01-05:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/ campagne internet de 2008, les candidats américains misent sur les réseaux sociaux pour rallier de nouveaux militants et mobiliser leurs supporteurs. De Twitter à Tumblr en passant par Myspace ou Instagram, la panoplie 2.0 de Mitt Romney et Barack Obama est large. Mais c'est toujours sur Facebook que les candidats à la Maison Blanche disposent du plus grand nombre de supporteurs.
Avec 31 millions de fans pour Obama et 11 millions pour Romney, analyser les profils de ces sympathisants en dit beaucoup sur l'électorat de chaque candidat. En examinant les pages auxquelles les fans de l'un et de l'autre sont abonnés, des profils d'électeurs très différents se dessinent.
À quelques jours du scrutin du 6 novembre, MicroStrategy a analysé les goûts de 535.000 fans d'Obama et de 172.000 fans de Romney. Qui sont les fans du futur président des États-Unis? Le HuffPost vous présente les résultats de cette étude dans une infographie interactive. Cliquez sur les icônes pour plus d'infos...
]]>WCIT 2012: un congrès axé sur la réflexion du 22 au 24 octobre 2012, au Palais des congrèstag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.20139982012-10-25T02:36:23-04:002012-12-24T05:12:02-05:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Le WCIT, qui a eu lieu pour la première fois à Montréal, rassemble tous les deux ans des milliers de conférenciers et chefs d'entreprise passionnés de nouvelles technologies. Cette année, on prévoyait 3 000 délégués de plus de 80 pays.
Le congrès s'est conclu avec le dévoilement du Plan d'action pour une société numérique mondiale. L'organisation avait tenu le World Tech Jam, en juin dernier, pour que les principaux acteurs de l'industrie établissent les bases d'un programme numérique à l'échelle mondiale.
Le « King » à Montréal
De passage au Palais des congrès de Montréal mardi midi, l'animateur de télévision Larry King se dit « parfois déprimé » par la transformation de la société avec l'arrivée des nouvelles technologies.
L'icône de la télévision a fait cette déclaration alors qu'il animait le déjeuner-conférence « L'ère numérique et son impact sur notre société », événement-clé du WCIT 2012. « Ça me dépasse. J'espère que nous ne perdrons pas les contacts humains. Est-ce que nous allons nous marier par messages textes? Reléguer les rapports sexuels aux oubliettes? », a-t-il questionné, causant l'hilarité générale dans la foule.
Parmi ses invités, on pouvait y retrouver le pionnier d'Internet Robert Kahn, l'homme d'affaires mexicain Carlos Slim Jr. et le futuriste d'Intel Brian David Johnson. Tous se sont entendus pour dire que la révolution numérique était positive dans son ensemble.
Larry King avait déclaré, lors de la conférence de presse de l'événement, que « le monde change de façon quotidienne » et qu'il était « heureux de suivre la cadence ». Depuis qu'il a quitté la chaine CNN en 2010, le septuagénaire anime l'émission Larry King Now, uniquement diffusée sur le web.
]]>Juice Cleanse: 9 Reasons Why Juice-Based Diets Don't Worktag:www.huffingtonpost.com,2012:/theblog//2012-10-17T12:18:20-04:002012-10-17T14:51:48-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Our bodies constantly work in cycles to manage waste (think in through one end and out the other). It's fact that those who eat tons of fat, sugars and consume a lot of alcohol are not only unhealthy, but they require their bodies to do more work in the long run for losing weight. Juice cleanses have become a popular fad and they're not always the healthiest. Depriving your body of whole foods and relying on fruit juice or soups will not get rid of a year's build-up of excessive junk.
Our bodies get at least 50 to 60 per cent of our daily energy intake from carbohydrates like grains, fruits and starches, according to LiveStrong.com. When our bodies lack carbs or our diets are low in carbs, it can automatically start losing water — which is why weight loss on strict diets seem "easier" in the beginning.
And just because you fall into a juice cleanse diet, it doesn't mean it will stick. Significant weight loss in a short period of time is also destabilizing for the body and once the cleanse is over, old habits can easily come back. This is why most severe diets or treatments do not address long-term weight problems and most people regain weight they initially lose. One study even showed that dieting itself caused our bodies to almost always pile up on the pounds again, according to the Daily Mail.
Instead of relying on juice diets once a year to cleanse your system, eating healthy, exercising daily and moderating your alcohol intake are all easier — and healthier — ways to clean your body.
LOOK: 9 truths about juice cleanses and why they shouldn't replace whole fruits or vegetables:
It Can Be Dangerous:
People with disabilities, diabetes or those who are undergoing chemotherapy should refrain from detoxing with juice. A high intake of sugar can cause fatigue, weight loss, blurred vision, infections — just to name a few. According to USA Today, a high level of potassium and minerals due to excessive consumption of juice could have disastrous effects on kidney patients.
It's Not Better Than Whole Fruits And Vegetables:
Fibres and some antioxidants found in the skin of whole fruits and vegetables are irreplaceable — these are often eliminated in the juicing process. For example, the pulp of oranges provides flavonoids. In addition to this, the lack of fibre makes our bodies absorb sugars in general faster.
Juice Won't Fill You Up:
Juice doesn't fill you up like whole fruits and vegetables. If you drink your meals rather than chewing them, your stomach doesn't actually get full.
You May Be Missing Key Minerals And Vitamins:
Always be alert of diets that eliminate entire groups of foods. Protein intake for example, is important for the construction of new cells and muscle tissue.
It's Not A Smart Way To Lose Weight:
Want to lose weight? Cut the fat and sugar and you will see your waist get thinner. Don't rely on drinking juices in order to shed those pounds.
What Are You Actually Cleaning?:
What is your detox actually getting rid of? Everyday, our bodies remove chemicals and toxins through urine, sweat and our poop.
It Can Get Expensive:
The detox juice business is actually a real business. The industry is booming and made more than $60 billion in 2011, according Marketdata Enterprises. A juice diet can cost $65 to 70 per day. And making your own juice at home can cost up to $300 if you buy your own juicer.
"But My Friend Told Me It Was Great!"
You will probably hear this all the time. Many people have said juice cleanses or detoxing worked for them but according to the Mayo Clinic, these claims have not been scientifically proven and people wanting to lose weight should stick to exercising and eating well. ]]>Cuisine et gastronomie: dix produits du terroir et leurs recettes pour la période estivale (PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.17177692012-08-10T01:31:59-04:002012-10-30T17:45:13-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Alors, pour pleinement apprécier la gastronomie de chez nous, le Huffington Post Québec propose dix recettes - dont certaines avec de délicieux fromages québécois - qui vous feront assurément saliver, en plus de vous dévoiler quelques propriétés inusitées des aliments d'ici.
Bon appétit!
L'agneau du Québec
Élevé principalement dans le sud de la province, un peu en Gaspésie et au Saguenay, l'agneau s'avère un excellent choix santé. La viande ovine contient beaucoup plus de vitamines, minéraux et nutriments que les autres viandes rouges.
Et puis... sa viande est si tendre! Essayez-le sur le barbecue ou incorporez-le à du ragoût.
Le homard
Ce crustacé est, à lui seul, une source savoureuse de vitamines, protéines, phosphore, zinc, cuivre et de sélénium. Peu importe qu'il provienne des Îles-de-la-Madeleine ou de la Gaspésie, nous le mangerons quand même!
Si vous achetez des femelles, vous pourriez utiliser les oeufs pour cuisiner d'autres recettes, dont une sauce grecque Taramosalata.
Et surtout, n'oubliez pas d'enlever les élastiques autour des pinces du homard avant de le faire cuire...
La lavande
La compagnie québécoise Bleu Lavande, en Estrie, nous aura fait redécouvrir les vertus de la lavande... et pas seulement pour son odeur.
En effet, l'essence de la lavande peut s'incorporer dans le miel, le chocolat, des bonbons, la gelée, la tisane ou une vinaigrette aux fines herbes. Utilisez-la pour rehausser le goût de vos salades, de la volaille, des viandes sauvages ou du poisson.
Les fraises
La fraise aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancers, ainsi qu'à ralentir les effets du vieillissement grâce à ses propriétés cardiovasculaires. Pas si mal pour un petit fruit rouge!
Au moment de la cueillette, n'ayez crainte: il existe environ 700 producteurs de fraises et de framboises au Québec.
Les bleuets
Un autre petit fruit extraordinaire: avec sa peau bleue, le bleuet renferme une forte concentration d'anthocyanes qui aident à prévenir le cholestérol, le diabète et le cancer.
Les bleuets sauvages, plus foncés, sont bénéfiques pour la santé. Bref, si vous passez par la région du Saguenay, gâtez-vous!
Le cidre de glace
Exclusif au Québec, le cidre de glace se distingue par son mode de fabrication sans pareil. Les pommes mûres de l'automne sont gelées pendant l'hiver, ce qui a pour effet de concentrer les sucres.
Nous n'aurions pas la patience d'en fabriquer, mais c'est fichtrement bon, surtout incorporé à la recette suivante.
Les canneberges
Surnommée pomme des prés, atoca, airelle ou pois de fagne, la canneberge présente bon nombre de propriétés antioxydantes, qui préviennent le vieillissement. En plus, elle prévient les maladies cardiovasculaires, le cancer, les désordres digestifs et les infections urinaires chez la femme. Et parce qu'elle n'a pas fini de nous étonner, un plant de canneberges peut vivre jusqu'à cent ans.
Ah oui, on oubliait, elle est aussi très bonne au goût!
Le sirop d'érable...
... Et tous ses produits dérivés. Sans additif ni couleur artificielle, il ajoute du goût à votre nourriture, qu'elle soit sucrée ou non. Emblème de la culture québécoise, on s'étonne de ne pas en trouver ailleurs au monde tant il fait partie de notre quotidien.
Ne le dites pas à vos enfants, mais 60 millilitres (ou un quart de tasse) de sirop d'érable présentent les mêmes propriétés antioxydantes qu'une tomate ou un brocoli!
La morille
Elle est délicieuse, mais quelques précautions sont à prendre avant de la déguster. Tout d'abord, les petites poches de son chapeau peuvent abriter des insectes. Il est donc bien important de les nettoyer soigneusement. Vous pouvez plonger vos champignons quelques instants dans le vinaigre, ce qui fera dégager les malcommodes.
Ensuite, la morille est toxique lorsqu'elle est crue. Avant de la poêler ou de la braiser, faites-la suer à feu doux pour faire évaporer son eau de végétation.
Le canard
Évidemment, il doit venir du lac Brome. Sinon, on vous pardonne pour cette fois-ci.
La prochaine recette concerne le foie gras de canard, un délice à déguster avec modération pour ne pas vexer notre propre foie.
N'oubliez pas que le foie gras ne se conserve que de trois à quatre jours au réfrigérateur. ]]>Femmes du Québec: les visages du féminisme d'aujourd'hui (ENTREVUES)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.17191112012-08-09T03:58:03-04:002012-10-08T05:12:32-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
«Être féministe, ça n’a jamais été populaire. C'est porter une identité qui a été malmenée», tranche la doctorante en sociologie Mélissa Blais. Bien que les femmes, de façon générale, adhèrent au principe d’égalité entre les sexes, plusieurs ont peur de se faire étiqueter comme «lesbiennes frustrées» ou de ne pas séduire si elles s’affichent publiquement comme féministes. «Les femmes vivraient donc une sorte de relation amour-haine avec le mot lui-même», ajoute celle qui est également chargée de cours à l’UQÀM.
«Le fardeau de la cause féministe, c’est de déconstruire, génération par génération, ce que c’est que le féminisme.»
Illusion ou réalité ?
Qu’on se le dise : certains femmes trouvent le principe-même du féminisme démodé, voire inutile. Mais l’égalité hommes-femmes est-elle atteinte ? «Certaines femmes ont intériorisé cette notion que les femmes ont les mêmes droits que les hommes. Mais dans les statistiques, ça ne va pas du tout, déplore Mélissa Blais. On voit que la situation a évolué, s’est transformée, mais la division sexuelle du travail n’a vraiment pas changé. Ce sont encore les femmes qui sont discriminées dans l’emploi, ce sont elles qui sont les plus pauvres, ce sont elles qui s’occupent des enfants.»
La lassitude du discours féministe, toutefois, se retrouve chez les plus jeunes. Une constation qui pourrait s’expliquer par le manque d’expérience, selon la sociologue. « Quand elles vont voir le plafond salarial, les femmes vont se rendre compte qu’elles doivent performer plus que les hommes pour atteindre les mêmes postes. Quand elles vont avoir leur premier enfant et vont se rendre compte que l’idylle amoureux se transforme en la division du travail inégale, c’est là qu’elles entendent le discours féministe et se disent que ce n’est pas désuet. Elles seront capables de mettre des mots sur leur réalité. »
Un renouveau féminin
Le conflit étudiant qui perdure au Québec rejoint plusieurs causes sociales, dont celle des femmes. «De tout temps, à chaque fois qu’il y a un cycle de mobilisation, il va y avoir plus de féministes», explique-t-elle. Par la force du nombre, le mouvement de contestation prend de l’ampleur. En restera-t-il des traces une fois la mobilisation atténuée ? «On verra!»
Beaucoup trop de poids sur leurs épaules
Françoise David est une fervente militante féministe avant de co-fonder le parti Québec solidaire. Quand elle est entrée sur le marché du travail, dans les années 70, l'ancienne présidente de la Fédération des femmes du Québec dit avoir constaté un important changement dans le climat familial de l'époque, période de lutte pour le droit à l'avortement. «Les femmes ont réalisé qu'elles n'étaient pas les seules à devoir s'occuper des enfants. Peu à peu, les hommes ont pris en charge des responsabilités familales.»
Mais malgré ces améliorations, les femmes sont «encore largement responsables du bonheur familial»., en plus de vouloir percer dans leur milieu de travail, comme les hommes. «Les femmes s'en demandent beaucoup, et la société est bien exigeante envers les parents. Il faut se dire qu'à un moment donné, ça suffit, qu'on ne peut pas être parfaites. Être parent, c'est aussi faire des erreurs.»
Elle se réjouit toutefois de voir certains parents décider de travailler à temps partiel ou des propriétaires de petites entreprises s'accorder des horaires flexibles, « pour avoir le temps de vivre ».
Ce n'est pas parce que c'est discriminatoire que c'est drôle
Elles ont fait parler d'elles lors du Grand Prix et après le spectacle de la Coalition des humoristes indignés (CHI), et c'est grâce à elles que Gabriel Nadeau-Dubois parle des «étudiantes» avant les «étudiants». Les militantes féministes de l'Association pour une solidarité syndicale étudiante (ASSÉ) se sont immiscées dans les sphères de l'organisation depuis ses débuts afin de faire respecter l'égalité hommes-femmes.
D'emblée, la membre du comité Esther Paquette, du cégep Saint-Laurent, explique qu'elle était présente au controversé spectacle d'humour et que la représentation féminine avait passé un mauvais quart d'heure. «Non seulement était-elle presque absente, mais on riait des laides, des grosses, des femmes âgées, bref, celles qui ne sont pas attirantes sexuellement, énumère-t-elle. On s'attendait à entendre des blagues qui se moquent des femmes, mais là, c'était trash.»
L'organisation va même jusqu'à défendre l'agente 728, du Service de police de la Ville de Montréal, filmée par une caméra amateure pendant qu'elle aspergeait un manifestant de poivre de Cayenne et rendue «célèbre» sur YouTube. «Elle s'est fait traiter de lesbienne frustrée sexuellement. On réduit le rôle de la femme à son pouvoir sexuel.»
Pour des femmes belles et bien dans leur peau
Depuis la création de la Charte de l'image corporelle saine et diversifiée, Léa Clermont-Dion a remarqué une «une prise de conscience collective sur la dictature de la beauté». Bien qu'elle n'ait pas remarqué un changement majeur dans l'industrie de la mode, le nombre de témoignages qu'elle reçoit de femmes insatisfaites des modèles maigrelets qui dominent les publicités lui confirment l'importance de sa Charte.
«J'ai réalisé à quel point les profits expliquaient tous les choix, explique-t-elle. Pour mettre fin à cette dictature de la beauté, il faudrait avoir les compagnies de notre bord.»
Mais la loi du marché n'est pas la seule à blâmer, selon Léa Clermont-Dion. Dans le contexte des élections, celle qui écrit présentement un essai sur le culte de la beauté dans la société rappelle que les politiciennes subissent, elles aussi, une grande pression de la part du public. «Le dilemme avec les femmes, c'est que nous devons absolument être belles pour réussir. Si nous le sommes trop, il est difficile d'obtenir une certaine crédibilité. Les femmes qui sont moins jolies ont plus de difficulté à se faire entendre. Nous sommes dans une société où les apparences comptent suvent plus que le contenu et c'est dommage.»
@vmarissal Les filles attachent moins d'importance au salaire que les garçons.
«Il prend les femmes pour des valises. Elle est finie depuis longtemps, la période du salaire d'appoint. Demandez à une femme enseignante si elle aimerait une augmentation de salaire, c'est sûr qu'elle ne dira pas non!»
- Françoise David
«Le travail des femmes est encore moins valorisé que celui des hommes et surtout, moins bien payé. L'égalité des sexes n'est pas atteinte, mais nous ne nous contentons pas d'un salaire moindre pour autant.»
- Esther Paquette
«Quand il dit ça, c'est comme si la pauvreté était quelque chose que tu pouvais souhaiter la fin de semaine. Il est complètement déconnecté de la misère et de la pauvreté. Il n'a jamais eu faim dans la vie, François Legault.»
- Mélissa Blais
«François Legault est un dinosaure jusqu'à preuve du contraire.»
- Léa Clermont-Dion, sur Twitter
]]>Faites-vous du bien: apprenez à décrocher du travail! (PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/theblog//2012-08-07T16:11:07-04:002012-08-08T10:03:55-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Selon un sondage Harris Interactive pour le compte d’Expedia.ca, près de 60% des Québécois vérifient leur boîte de courriels ou consultent leur messagerie vocale en vacances. Un constat qui ne surprend guère les spécialistes du milieu.
«Il devient de plus en plus difficile de décrocher, soutient Luc Brunet, professeur à l’Université de Montréal en psychologie du travail et des organisations. Nous vivons dans une culture de l’immédiat qui exige que l’on réponde aux courriels toutes les cinq minutes.» Du combiné de sa maison de campagne, il fait remarquer qu’il est typiquement nord-américain d’éprouver un sentiment de culpabilité en vacances. «Il est normal de prendre des vacances, c’est une partie du contrat de travail. En Europe, c’est presque sacré de partir pendant quatre semaines.»
Ne pas imposer de limites à la culture de l’instantané en pendant les congés nuirait donc au repos tant mérité, au point d’en revenir encore plus fatigués. «Sur le coup, les personnes qui peinent à décrocher profitent de leur congé, mais vont revenir plus fatigués et avec des niveaux de stress semblables d’avant leur départ», explique Julie Ménard, professeure de psychologie à l’UQÀM.
Pourquoi tout ce stress?
«La principale cause du stress due au travail est l’importance qu’on lui accorde. On passe sept heures par jour à se consacrer aux autres, souligne Dupuis, professeur en psychologie à l’UQÀM et directeur scientifique du Centre de liaison sur l'intervention et la prévention psychosociales. On perd alors de vue d’autres priorités, comme les relations familiales, la vie de couple ou les activités sociales.»
La peur de décrocher du travail - et autres obligations - atteindrait surtout les femmes. Même en 2012, c’est la femme qui prend en charge la maison la plupart du temps, explique Luc Brunet. «Elles n’osent pas revendiquer une coupure entre le travail, la famille et la vie privée.» Gilles Dupuis nuance toutefois la responsabilité des employés. «Les femmes ont un sens du perfectionnisme plus présent de façon générale. Mais il ne faut pas jeter le blâme sur l’individu. Il existe des environnements de travail malsains et certains employeurs demandent une charge de travail plus importante que ce qui peut se faire en 35 ou 40 heures.»
Prendre du temps pour soi
Si on se consacre au travail à temps plein, il faut s’accorder du temps dans la semaine pour exercer une activité. Les spécialistes s’entendent pour dire, toutefois, que l’exercice physique serait plus efficace pour décrocher du travail. «Des études montrent clairement qu’elle ne permet non seulement de penser à autre chose, mais permet aussi de récupérer l’énergie du travail», rapporte Julie Ménard. Et pas besoin de devenir un athlète du calibre olympique; une activité physique hebdomadaire suffit pour faire évacuer le stress et refaire le plein d’énergie.
Mais avant tout, il faut respecter ses limites et apprendre à dire non. Au lieu de succomber à l’envie de consulter ses courriels et répondre instantanément, prévoyez un temps en avant-midi et en après-midi pour répondre aux courriels et surtout, priorisez vos taches de travail. Ainsi, vous éviterez du travail supplémentaire à la maison.
Gilles Dupuis, qui se consacre au yoga quotidiennement, l’a bien compris. «Je donne bien huit heures par jour aux autres, alors pourquoi pas prendre une petite demi-heure pour moi ?» La Terre ne cessera pas de tourner, vous verrez!
Et vous, comment décrochez-vous du travail?
]]>Québec: un jeune homme qui porte le carré rouge se fait intimider au restaurant Ashtontag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.16880132012-07-19T16:19:26-04:002012-09-18T05:12:17-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
Dans les environs de minuit, accompagné de sa copine et son ami, Jacob rêve de sauce brune et de fromage en grains, lorsqu'un colosse le tire de sa rêverie. «L'homme a pointé son doigt vers mon carré rouge et a commencé à crier "Ah ben calice, un carré rouge au Ashton!"», se remémore-t-il. Du haut de ses six pieds, l'imposant homme d'une trentaine d'années le martèle de commentaires homophobes et le traite de «bébé gâté». «Ça chiale pour 300 piastres, mais ça se paie du Ashton!»
Alors qu'il se lève de sa chaise, Jacob croit qu'il s'apprête à partir. Mais l'homme se poste devant lui et continue de lui crier des injures. Il exige que Jacob enlève son carré rouge.
«J'étais stressé. J'arrêtais pas de lui crier en lui demandant ce qu'il allait me faire.» Sa copine le supplie de l'ignorer; ce qu'il fait ne sert à rien. Mais le colosse veut se battre à l'extérieur du restaurant. L'ami avec qui il mangeait, se tient à l'écart, la tête basse. Même chose pour la vingtaine de clients dans le restaurant qui se contentent de chuchoter tout en observant la scène.
«Moé, je paie des impôts pour que toé, hostie de fifon, tu puisses aller marcher dans les rues! Là, tu vas m'enlever ton crisse de carré rouge. Crisse de fif, 300 piastres c'est trop, mais du Ashton, c'est correct!»
Alors qu'il insiste pour aller lui «casser la gueule», la caissière du restaurant le somme de partir. Il dérange les clients. L'homme part, en faisant signe à Jacob de le rejoindre dehors.
«Quand il est parti, je bouillonnais. Je ne sentais plus mes jambes», relate-t-il. Sa copine, elle, fond en larmes. Pendant les deux jours qui suivent, Jacob est nerveux, constamment sur les nerfs.
Mais surtout, il est peiné de constater qu'il aurait pu facilement se faire malmener, sans que les autres clients interviennent. «Heureusement que la caissière lui a dit de lâcher les clients. Un peu plus, et il aurait fallu appeler la police.»
Un cas parmi d'autres
Son histoire a été partagée plus de 1150 fois sur Facebook en date du 19 juillet. S'il a voulu raconter l'intimidation vécue cette nuit-là pour dénoncer la situation, il a aussi reçu des dizaines de témoignages semblables au sien. «Des gens portant le carré rouge se font crier des noms, cracher dessus, leurs carrés rouges sont arrachés, puis piétinés.»
Des situations, selon lui, qui seraient rapportées dans tous les médias si elles avaient impliqué des carrés verts. «On nous dit que le carré rouge symbolise la violence, sans prendre en compte que ceux qui le portent en subissent aussi. Mais ça passe sous silence. Il y a beaucoup plus de cas d'intimidation qu'on le pense.»
Arrêtera-t-il de porter le symbole de la grève étudiante après cet épisode? «Non. Au contraire, ça démontre qu'il existe encore un malaise entre les grévistes et les citoyens. Ça me donne encore plus le goût de m'impliquer.»
Mouvements contre l'intimidation
Une manifestation pacifique en soutien à Jacob Villeneuve se tiendra vendredi, le 20 juillet, en soirée.
Lorsque contactée, la responsable des restaurants Ashton Julie Boyer n'avait pas été avisée de l'évènement dans la succursale sur la rue Grande-Allée et encore moins du rassemblement qui aura lieu. «Cette situation d'intimidation est hors de notre contrôle», a-t-elle indiqué, en ajoutant qu'elle s'inquiète de la manifestation qui aura lieu.
Une lecture de témoignages d'intimidation organisée par la CLASSE aura lieu le 13 août, à Montréal. Jacob y racontera son histoire aussi disponible ici.
]]>Festival Montréal complètement cirque: une réussite pour les 7 doigts de la main (VIDÉO/PHOTOS)tag:www.huffingtonpost.com,2012:/thenewswire//2.16531122012-07-06T00:56:10-04:002012-09-04T05:12:15-04:00Catherine Levesquehttp://www.huffingtonpost.com/catherine-levesque/
C'est devant une salle pleine à craquer qu'est apparu Colin Davis, narrateur à l'occasion, mais clown dans l'âme. Entre deux numéros, il pouvait louanger le «grand auteur» Normand L'Amour ou encore s'improviser rappeur pendant que son collègue Eric Bates tournait sur sa tête et enchaînait les pas de breakdance. De quoi dérider une foule déjà conquise pendant la soirée de première.
Mais ce sont surtout les brillants enchaînements qui ont capté l'attention. Le collectif toujours en mouvement a ajouté aux solistes ou duos à l'avant-scène. Le numéro des anneaux chinois faisait définitivement partie des moments forts du spectacle, alors que Devin Henderson enfilait les sauts sous des applaudissements grandissants alors que les sept autres membres du groupe montaient et démontaient lesdits anneaux.
Le duo formé d'Ugo Dario et de Maxim Laurin qui exécutaient des sauts en alternance sur la planche coréenne était aussi à couper le souffle. Même constat pour le ballet aérien d'Alexandra Royer, où le public a cessé de respirer à certains moments.
Un mariage entre le cirque, la danse et le théâtre
Fidèle à son habitude, le collectif des 7 doigts de la main a su allier différents arts de la scène pour une création hors du commun. Aux acrobaties se sont enfilés de solides pas de danse contemporain et des sketchs fort amusants. Après chaque numéro, un changement d'atmosphère, une émotion nouvelle livrée avec brio.
La musique a même fait son entrée avec un jam improvisé où les membres superposaient divers sons pour former une nouvelle mélodie.
Malgré tout, l'art du cirque domine «Séquence 8». Des numéros spectaculaires, variés, avec des imprévus toujours planifiés pour tenir l'audience en haleine. Un spectacle profondément humain dans lequel tous peuvent se reconnaître.
«Séquence 8», des 7 doigts de la main, présenté les 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15 juillet à la TOHU.
