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Élise Desaulniers

Auteure

Élise Desaulniers est l'auteure de Je mange avec ma tête, les conséquences de nos choix alimentaires (Stanké 2011) et de Vache à lait: 10 mythes de l’industrie laitière (Stanké 2013).
Harald Walker via Getty Images

Être végane ET athlète de haut niveau, c'est possible - Élise Desaulniers

« Je ne peux pas devenir végane je fais des triathlons ! » « Je nage ! » « Je joue au golf ! » Bien que les mythes qui entourent l'alimentation végétalienne aient été détruits depuis longtemps et que le véganisme devient de plus en plus populaire auprès des athlètes amateurs et professionnels, il s'agit tout de même d'un des arguments que j'entends le plus souvent lorsque je discute d'éthique alimentaire avec des personnes non véganes.
30/06/2014 03:23 EDT
Bloomberg via Getty Images

Jour de la Terre: adoptons une habitude réellement durable

Alors que nos émissions de gaz à effet de serre ne cessent d'augmenter et que nous sommes à la veille d'atteindre le point de non-retour en matière de crise environnementale, nous continuons à bouder un changement très concret qui entrainerait des bénéfices considérables. Lequel? Éliminer les protéines animales de notre alimentation.
22/04/2014 09:46 EDT