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Catherine Lefebvre

Nutritionniste et auteure

Nutritionniste, conférencière et auteure du livre Les Carnivores infidèles et De l'utilité de voyager léger. Pour la suivre sur Twitter : @catlefebvre
Catherine Lefebvre

De l'utilité de voyager léger à Haïti

En arrivant à Port-au-Prince, je retrouve un peu la Tanzanie, sauf que je n'ai mis que quatre heures d'avion pour m'y rendre. Au carrousel pour récupérer ma poche de hockey, j'attends pas moins d'une heure dans la foule avant de la voir arriver sur le convoyeur. Dans l'attente, je fais exprès pour m'entasser dans la foule dense et animée.
20/05/2014 01:44 EDT
courtoisie

De l'utilité de voyager léger à Saint-Martin

Après avoir passé plus de six mois sans utiliser mon passeport et puisque j'ai toujours imaginé que novembre m'attendait avec une brique et un fanal, je n'ai pas pu résister à l'invitation de ma cousine française, Axel, de l'accompagner à Saint-Martin. Son ex, avec qui elle a gardé une relation d'amour-haine, y habitait depuis quelque temps. Toujours pratique.
06/11/2013 03:38 EST
courtoisie

Moi j'fais mon lunch

La campagne Moi j'fais mon lunch propose aux entreprises et aux particuliers de se sensibiliser avec la mission de l'organisme, l'autonomie alimentaire chez les jeunes en milieu défavorisé, afin qu'ils n'aient pas à dépendre des banques alimentaires plus tard.
19/09/2012 02:57 EDT
PA

Vegan faux pas

En parcourant Google reader, comme chaque matin, je suis tombée sur cet article paru dans The Globe and Mail portant sur le végétalisme et les athlètes de performance. Puisque je ne suis pas une spécialiste de la nutrition sportive, je suis intéressée à en apprendre davantage sur cet univers, surtout quand il s'agit de troquer la viande pour des substituts végétaux. Les Carnivores infidèles obligent.
23/07/2012 10:06 EDT
Alamy

Le gaspillage alimentaire: ça suffit les capricieux!

Dans les faits, ce serait 50% des denrées alimentaires qui se retrouveraient à la poubelle. Pourquoi? Parce que certaines pommes ont une petite poque, des produits laitiers sont à 6 jours de leur date d'expiration ou qu'une boîte de riz a eu le malheur de tomber par terre et est un peu écrasée.
04/07/2012 10:57 EDT

Lait au chocolat ou pas

Les statistiques d'obésité ne cessent d'augmenter. Près du quart des Canadiens en souffrent, selon les dernières données de 2009. Parmi les accusés, la restauration rapide, les aliments transformés et les boissons sucrées. Qu'en est-il du lait au chocolat? Donneriez-vous du dessert en collation à votre enfant? Au petit-déjeuner?
18/03/2012 02:12 EDT
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Carême, nouveau genre

Ça y est, c'est le mercredi des Cendres, le carême est commencé. Le quoi? Vous savez le jour qui suit le toujours aussi célèbre Mardi gras, où les abus de bouffe et d'alcool couronnent les célébrations des carnavals un peu partout dans le monde? Joli reflet de société, vous ne trouvez pas? On se rappelle toujours quand faire la fête et abuser, mais on oublie trop souvent d'arrêter ou simplement de se poser la question: pourquoi manger ou boire autant?
27/02/2012 10:48 EST
Getty

Laurier <strike>Gordon Ramsay</strike>

Est-ce que le Laurier BBQ aurait pu se relever aussi rapidement sans Gordon Ramsay? On ne le saura jamais. Mais, une chose est sûre, si la rôtisserie affiche souvent complet, c'est bien en grande partie grâce au chef Guillermo Russo. Celui qui était dans l'ombre lors de l'ouverture, aucun relationniste à ses trousses, pas même un semblant de file d'attente de journalistes.
16/02/2012 03:52 EST