À la suite de la fermeture subite de sept succursales des pâtisseries de Gascogne, le chef pâtissier Christian Faure a annoncé jeudi son d'intérêt au syndic responsable de la liquidation des pâtisseries de Gascogne.
Le chef pâtissier et l'entreprise à son nom ont annoncé leur désir de racheter ce qu'il reste de l'entreprise fondée en 1952.
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« Christian Faure estime dans l'intérêt de Montréal et de ses consommateurs que la pâtisserie fine artisanale est indispensable pour maintenir Montréal au rang des capitales gastronomiques », peut-on lire dans un communiqué.
Les détails reliés à cette proposition restent confidentiels pour le moment.
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