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Votre épicerie pourrait vous coûter 420 $ de plus en 2017

Votre épicerie pourrait vous coûter plus cher en 2017

Les familles canadiennes auront peut-être à payer jusqu'à 420 $ supplémentaires pour leur panier d'épicerie l'année prochaine, et le président désigné Donald Trump serait en partie à blâmer pour cette hausse, selon les auteurs de l'étude.

L’auteur principal du rapport annuel sur les prix des aliments, Sylvain Charlebois, de l'Université Dalhousie à Halifax, cite les perturbations météorologiques, les coûts énergétiques et la faiblesse du dollar canadien comme facteurs expliquant l'augmentation prévue.

Les économistes prévoient une diminution de la valeur du dollar canadien à 70 ¢ US en 2017. Un dollar plus faible réduit le pouvoir d’achat des importateurs.

«Le prix de tout ce que nous importons va augmenter.» - Sylvain Charlebois, chercheur à l'Université Dalhousie et auteur principal du rapport

La faute de Trump

Un autre facteur pourrait contribuer à l’augmentation du prix des aliments : l’élection du nouveau président des États-Unis, Donald Trump.

«Les consommateurs canadiens devront payer plus à l’épicerie [à cause de lui]», croit Sylvain Charlebois, qui est également professeur en distribution et en politique alimentaires à l'Université Dalhousie.

L’étude souligne aussi que si le nouveau gouvernement américain réussit à expulser des travailleurs illégaux, l’industrie agricole américaine connaîtra une pénurie de travailleurs.

«Vous allez voir de nombreux fermiers désespérés», dit Sylvain Charlebois.

«Cela pourrait avoir un impact sur le rendement de l’agriculture partout en Amérique du Nord, poursuit-il. Parce que nous importons beaucoup de produits des États-Unis, le coût de ces aliments pourrait augmenter.»

Une augmentation trop importante

La hausse du prix des aliments devrait idéalement osciller entre 1 % et 2 % par année, suivant la courbe de l'inflation. À ce rythme, l’augmentation est gérable pour les restaurants, les épiceries et les consommateurs.

L’étude souligne aussi que si le nouveau gouvernement américain réussit à expulser des travailleurs illégaux, l’industrie agricole américaine connaîtra une pénurie de travailleurs.

«Vous allez voir de nombreux fermiers désespérés», dit Sylvain Charlebois.

«Cela pourrait avoir un impact sur le rendement de l’agriculture partout en Amérique du Nord, poursuit-il. Parce que nous importons beaucoup de produits des États-Unis, le coût de ces aliments pourrait augmenter.»

L’Ontario et la Colombie-Britannique devraient connaître les hausses les plus marquées.

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