Une technique que vous aurez bien du mal à reproduire chez vous...
Avec l'hiver revient l'envie de s'emmitoufler et de déguster un bon chocolat chaud, si possible recouvert de guimauve. Les pros de la cuisine rivalisent d'imagination dans leurs recettes ou pour présenter leur boisson chaude préférée.
Mais la palme revient sans hésitation à Dominique Ansel, chef à New York. Comme vous pouvez le voir dans notre vidéo ci-dessus, ses créations surpassent toutes les autres, par leur poésie et leur beauté. Evidemment, c'est un peu difficile à refaire à la maison...
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