Au tour du restaurant Van Horne de fermer ses portes

Un autre restaurant montréalais annonce sa fermeture.

Le Van Horne, établi depuis 2011 dans le quartier Outremont sur la rue du même nom, cessera officiellement ses activités le 11 avril prochain.

C’est sous la supervision de l’actuel chef Jens Ruoff que le restaurant servira ses dernières assiettes en attendant que d’autres prennent un jour le relai.

L’équipe actuelle entend d’ailleurs mettre un terme à l’aventure sur une note festive.

Le Van Horne s’était donné la mission de servir de tremplin à la relève dans le domaine de la restauration, ayant pris l’habitude de renouveler souvent son personnel de même que son menu et ses ambitions.