Les comptes Instagram dédiés aux meilleurs burgers, aux restaurants gastronomiques et à toutes sortes de découvertes culinaires ne manquent pas. Mais existe-t-il un compte pour les amoureux du petit déjeuner, les vrais, ceux qui n'ont pas attendu les recommandations des nutritionnistes pour décréter qu'il s'agit du repas le plus important de la journée?
Nous pensons avoir trouvé cette perle rare, un compte Instagram entièrement dédié aux repas du matin avec en plus une obsession pour la symétrie. Depuis 18 mois, @symmetrybreakfast fait saliver les utilisateurs de la célèbre application photo avec ses images de petits dej'. Des compositions inspirées des spécialités du monde entier, avec un soin tout particulier pour la présentation.
Poire au vin épicé, pain de caillé de chèvre maison, thé.
Pain d'épice, confiture et fraises accompagnés d'un café au lait aromatisé à la cannelle.
Ici, un petit déjeuner à l'indienne avec des gâteaux salés Idli, des Medu Wada, du Shambar, de la mangue fraîche et un jus d'orange pressé.
Cannelés de Bordeaux maison, framboises, bleuets et thé "golden tips"
Derrière ce compte, on retrouve Michael Zee. Le jour, il est employé dans un musée de Hackney, un district de Londres. Mais avant de commencer sa journée, Michael Zee prépare un bon petit dej' pour son petit-ami Mark van Beek et lui.
Une pizza blanche, pate ciabatta, saucisse au fenouille, crème, minis poireaux, oeufs, basilic et sauce tabasco. Avec en boisson, un jus de pastèque.
"Ce projet a commencé par hasard, l'an dernier, quand Mark a emménagé chez moi. Je lui ai préparé le petit déjeuner, c'était symétrique, et tout est parti de là, explique Michael au HuffPost. J'adore cuisiner alors j'ai continué."
"Petit à petit cela a pris forme, poursuit Michael. Je n'ai jamais défini de règles précises pour ce projet, il se fait au jour le jour et me permet d'explorer des recettes de petits déjeuners venues du monde entier."
Jalebi maison avec de la cannelle de l'anis étoilé
Le petit dej' londonien de Michael
Suivi par plus de 104.000 gourmands sur Instagram, le compte @SymmetryBreakfast deviendra certainement un livre un jour. "Mais pas un livre de recette classique, annonce Michael, plutôt un livre avec de belles photos de nourriture pour donner envie aux gens d'être un peu plus créatifs le matin."
Éclairs de chez Fauchon et cappuccinos sur les marches de l'église de la Madeleine à Paris.
Brioches mantou, fruit du dragon et café macchiato
Brunch de burgers, sirop d'érable et café noir
