NEW YORK, États-Unis - Une simple morsure de tique pourrait vous rendre végétarien — ou à tout le moins vous contraindre à renoncer à la viande rouge.
Des médecins de partout aux États-Unis rapportent une augmentation soudaine des allergies à la viande chez des gens ayant été mordus par la tique étoilée américaine, un insecte qu'on retrouve dans le sud-ouest et l'est du pays.
Ce problème étrange n'a été détecté qu'il y a quelques années, mais il prend de l'ampleur maintenant que les tiques se propagent à de nouvelles régions. Certaines victimes se sont retrouvées à l'hôpital après avoir mangé un bifteck ou un hamburger.
Ces insectes contiennent un type de sucre absent chez l'humain mais présent dans la viande rouge. La morsure de la tique injecte ce sucre dans le sang, ce qui peut provoquer une réponse démesurée de la part du système immunitaire.
Les médecins expliquent que cette allergie n'est qu'une raison de plus de se méfier des tiques.
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