Certes, les œufs contiennent du cholestérol (183 milligrammes par œuf), mais la dose conseillée de cholestérol est 300 milligrammes. Ce qui signifie qu'on peut manger sans problème au moins un œuf par jour ou plusieurs plats aux oeufs par semaine.
Car les œufs sont avant tout une excellente source de protéines, ainsi que de nutriments comme les vitamines A et D, la vitamine B12, le phosphore et le selenium.
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Voici une liste de recettes aux œufs saines et délicieuses:
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