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Présence non déclarée de moutarde dans des saucisses Baldwin St. Kosher

03/10/2013 04:22 EDT | Actualisé 02/12/2013 05:12 EST

OTTAWA - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Perl's Fine Foods avisent les personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer certaines saucisses de marque Baldwin St. Kosher car elles contiennent de la moutarde alors que l'étiquette n'en fait pas mention.

Les produits concernés sont les saucisses de francfort tout boeuf, francfort tout boeuf pour enfants, fumées cocktail tout boeuf, de francfort dinde et fumées tout poulet, de formats de 375 grammes. Ces produits ont été distribués en Ontario et au Québec mais peut-être aussi à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé jusqu'ici. Néanmoins, leur absorption peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques à la moutarde.

Le fabricant, Perl's Fine Foods, situé à Toronto, retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

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