L'établissement, situé dans le village de Thorpe Market, dans le Comté de Norfolk, en Grande-Bretagne, obtient le titre de "Pub de l'année" dans le guide Michelin Eating out in Pubs 2013. L'ouvrage paraît vendredi 2 novembre.
Ce pub, qui a fait l'objet d'importantes restaurations depuis 2009, dispose aussi d'un restaurant et de huit suites luxueuses, pouvant accueillir les touristes de passage dans la région.
La cuisine servie, d'inspiration britannique, est réalisée avec des produits de saison. A découvrir : les joues de cabillaud frites servies avec une mayonnaise aux câpres, l'épaule d'agneau rôtie accompagnée de ses pommes dauphines, ou encore le boeuf Angus d'Aberdeen maturé durant 28 jours et les saucisses de gibier grillées.
Le guide Michelin Eating Out in Pubs 2013 sera disponible en librairie et en ligne dès le vendredi 2 novembre au prix de 13,99£ (16,99€ en Irlande).