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Présence possible de la bactérie Salmonella dans du basilic séché

07/08/2012 02:32 EDT | Actualisé 07/10/2012 05:12 EDT

OTTAWA - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population, les distributeurs et les établissements de services alimentaires de ne pas consommer, vendre ou servir les produits de basilic séché suivants, qui pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.

Une enquête sur la salubrité des aliments est en cours. L’ACIA collabore avec diverses parties pour identifier et retirer tous les produits de basilic touchés, qui ont été faits avec le basilic séché retiré du marché le 3 août par Shah Trading Co. Ltd., de Scarborough, en Ontario.

Les produits suivants sont visés:

— «Basilic râpé» All Seasons, 2,27kg, CUP 0 66844 22133 9. Le produit porte un code de format 2XXXYY, dans lequel 2 représente l’année 2012, XXX, la date ordinale, et YY, des codes internes. Toutes les dates ordinales à partir de 038 (p. ex. XXX = 038, 039, 040, 041, etc.) sont touchées.

— Basilic Jardi, 13g, CUP 7 72065 23100 1, lot 067 12.

Ces produits ont été distribués au Québec, en Ontario et au Manitoba, mais ils peuvent aussi avoir été distribués dans d’autres provinces. Aucun cas de maladie n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles.

Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d'arthrite.

L’importateur, Shah Trading Co. Ltd., et d’autres distributeurs retirent volontairement du marché les produits visés, sous la supervision de l'ACIA.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h).

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