Martin Picard devient «Un chef à la cabane», sa nouvelle émission sur Télé-Québec

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Martin Picard devient «Un chef à la cabane».
Martin Picard devient «Un chef à la cabane».

Télé-Québec présentera, l'hiver prochain, un nouveau magazine, «Un chef à la cabane». Le chef Martin Picard mettra en lumière l'esprit et les dessous de sa vie à la cabane à sucre.

La série capte l'essence de la cabane à sucre, de la préparation à la transformation de l'eau d'érable, en passant par sa récolte.

On découvre aussi les différentes facettes du travail à la ferme, notamment l'élevage de cochons en liberté. Martin Picard est entouré de ses amis en cuisine et de ses complices experts: biologistes, acériculteurs, agriculteurs, charcutiers et éleveurs. Son oncle est le maître producteur du sirop d'érable.

On se promène avec Martin à la cabane à sucre, sur sa terre à Saint-Benoît de Mirabel et chez des éleveurs et producteurs. On assiste aux corvées essentielles, et on participe à la recherche et à l'élaboration des menus de la cabane à sucre.

Rendez-vous à la cabane dès l'hiver 2013.

Sur le web

Télé-Québec : Vidéo | Voir : À la cabane à sucre du Pied de cochon

À la télévision de Radio-Canada - Sur les pas du chef Martin Picard ...

Martin Picard - Wikipédia